有不含亚硝酸钠的火腿吗？没有你为什么还吃

Question

问题补充： 7记 你说的有意思

Answer 1

亚硝酸钠为食品合法的食品添加剂，只是一个量的问题，只要在规定的量之内，都是合法的。之所以添加亚硝酸钠，是因为它具有抑制肉类中易生长的肉毒梭状芽胞杆菌(肉毒素)等作用。