扁豆炒土豆片制作时，都需要准备哪些食材？

Question

如题所述

Answer 1

扁豆和土豆这两种食材都是很常见的，他们的吃法也多种多样，但是很多网友都不知道，其实这两种食材也是可以搭配在一起吃的，而且味道意想不到的香。今天小编来介绍一款扁豆炒土豆片的做法，你准备好了吗？ 赶紧学起来吧。

一、准备炒菜需要的食材

 如果你的家是在农村的话，我相信家里的扁豆是吃不完的，因为这东西的生长量真的太大了，你只需要一颗小小的藤，上面就能长出好多的扁豆，但是生活在城里那就没办法了，想吃只能到超市去买。废话不多说，我们首先准备些适量的扁豆和一个拳头大小的土豆，还有色拉油、盐、五香粉、葱姜蒜、味精、生抽。

把扁豆清洗干净，切成菱形状，冷水下锅烧开，把扁豆放进开水里绰水捞出备用，土豆切成片，放进盆里用清水把表面的淀粉清洗干净备用，葱切成丁 生姜和大蒜切成末。

二、扁豆炒土豆的制作流程 

一切食材准备就绪以后，起锅烧油，当油温达到七成热的时候，首先把葱姜蒜放入油里爆炒出香味，接着放入土豆片儿翻炒均匀，由于土豆需要闷一会儿才容易熟，所以我们可以加少许的清水焖至五分钟左右，接着将绰好水的扁豆倒入锅中翻炒均匀，最后加入适量的盐和生抽以及少许的清水再一次翻炒均匀，加入鸡精调味，出锅装盘。

三、扁豆和肉一起烧也很好吃

通常扁豆的吃法，我们都会和肉片一起炒，特别是和那种七分瘦、三分肥的肉一起炒，这样炒出的扁豆特别的香，还有土豆丝也是的，可以和肥瘦相间的肉一起红烧，味道堪称一绝。

你们喜欢扁豆炒土豆，还是扁豆烧肉呢？留言告诉我。

Answer 2

需要准备，扁豆，土豆，葱姜蒜，盐，油，鸡精，味精，酱油，花椒，大料，等等这些食材。

Answer 3

准备的食材有土豆片，扁豆，青椒，红椒，还有西红柿，也需要准备盐，鸡精，味精，蚝油，生抽，酱油，麻油，还有芝麻。

Answer 4

扁豆，土豆，剁椒，葱，姜，蒜，这些都是基础的东西，可以制作出非常美味的菜肴。