能否指点下大虾炒白菜的美味做法?

Question

如题所述

Answer 1

1. 准备主料：新鲜大虾500克，精选白菜200克。
2. 准备辅料：葱段10克，姜片10克。
3. 调味料：食盐5克，以调制咸鲜口味。
4. 烹饪时间：大约十分钟。
5. 难度等级：简单。
开始制作大虾炒白菜：
1. 将大虾洗净，去除虾须，沥干水分备用。
2. 白菜叶片用手撕成适口块状，清洗干净。
3. 白菜帮用刀切成薄片，清洗干净。
4. 将生姜切丝，葱切小段，备用。
接下来是烹饪步骤：
1. 热锅后，先不加油，直接放入清洗干净的白菜，翻炒至白菜变软。
2. 盛出软化的白菜，备用。
3. 另起锅，加入适量食用油，先放入少许姜丝炝锅，再放入大虾翻炒。
4. 炒至大虾变色，虾油流出后，加入之前炒软的白菜和葱姜，大火快速翻炒30秒。
5. 加入适量的食盐进行调味，继续翻炒几下。
6. 炒至所有食材味道融合，即可出锅。详情