花生油在90摄氏度的物性参数

Question

如题所述

Answer 1

密度0.916~0.918，折射率1.466~1.470。。
有温和清香的淡黄色油。21～27℃时为液体，2～4℃时固化成凝胶状组织。21～27℃应无有关的外来物质，低于21℃时可出现云雾状物。组成花生油以甘油酯形式存在，以油酸和亚油酸的甘油三酸酯为主要成分。