板栗肉表面的黑色斑点是什么?买5斤板栗基本有5/4板栗肉表面都有这个黑点,用刀子挖去剩下的里面的

板栗肉表面的黑色斑点是什么?买5斤板栗基本有5/4板栗肉表面都有这个黑点,用刀子挖去剩下的里面的肉颜色会不一样(图二)可以吃吗,还有板栗肉表面的疙瘩是什么可以吃吗

 板栗肉出现发黑的现象,是不能吃的,因为发黑以后,其中会含大量的黄曲霉毒素,会对身体有伤害。
  板栗的存放方式不正确,很容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。食用以后对身体内的肝脏组织有很大破坏作用,食用过量,还会危及生命。
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第1个回答  2022-06-07
板栗肉表面黑斑点就是霉菌的繁殖造成的,也就是说,这样已经被病菌腐蚀了,也叫做菌斑,这时,板栗已经变质,不能食用。
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