以下是星级酒店精致西餐的丰富目录，由多位专业厨师倾力打造:
奶酪味澳洲小牛，辛香蔬菜搭配，袁小飞大师之作。
红烩羊肉，朱岩师傅的特色之作。
烤羊腿露丝玛莉汁，杜惠平的精湛技艺。
煎德式肉面包配洋葱汁，邓旭营的德国风味。
烤猪肘配酸椰菜，邓旭营的另一力作。
意大利羊肉烤茄子，同样出自邓旭营的巧手。
烤猪柳配菠菜，邓旭营的健康选择。
烤蒜味猪梅肉，邓旭营的蒜香诱惑。
香煎羊排配羊肚菌汁，郝杰的精致料理。
俄式烩牛肉，张力师傅的东欧风情。
匈牙利烩牛肉，同样的张力匠心。
咖喱羊，张炳辉的异国味道。
碳烧排骨烧烤汁，刘伟的烧烤技艺。
红酒烩牛尾，刘伟的醇厚口感。
炸瓤鸡胸，刘伟的炸鸡艺术。
煎牛柳配黑椒汁，郝强的肉质享受。
维也纳炸猪排，张利民的西式经典。
煎猪排西梅汁，同样来自张利民的创意。
煎小牛仔柳配干葱红酒汁，许哲峰的牛柳新演绎。
煎羊扒配炒青蚕豆，许哲峰的季节美味。
加州牛扒，岳树起的美国风情。
泰式绿咖喱牛肉，岳树起的异域风情。
香煎鹅肝配孜然奶油蛋羹，袁小飞的奢华享受。
米兰式猪肉，于兵的意式风味。
香草羊柳，史汉麟的细腻烹饪。
扒牛柳配芝士菠菜，魏永明的创新搭配。
爱尔兰烩羊肉，苏强的爱尔兰风情。
印度炭火烤鸡，刘嵬的烤鸡技艺。
烤鸭胸配香橙汁，杜惠平的鸭肉新味。
扒鸡腿配蘑菇香草汁，邓旭营的鸡肉精选。
香草烤琵琶腿，邓旭营的烤肉艺术。
橙汁烤鸭腿，同样来自邓旭营的鸭腿美味。
奥尔良烤鸡翅中，邓旭营的翅膀诱惑。
煎鸭胸配蓝莓汁，郝杰的鸭胸新调。
煎小牛仔柳配干葱红酒汁，尚远新的牛柳新版本。
煎鸡腿配蘑菇汁，郝强的鸡腿享受。
印度咖喱鸡，于兵的咖喱风情。
法式红酒烩鸡，于兵的法国经典。
奶油烩鸡，张德良的醇厚滋味。
扒鸡胸配蓝莓汁，史汉麟的果香融合。
芦笋酿鸡胸，史汉麟的创意料理。
香煎香草黄油味鳕鱼配榛子浓香汁，袁小飞的鳕鱼佳品。
香煎扇贝海鳌虾配马铃薯奶油牛肉汁，袁小飞的海鲜盛宴。
媚大虾配蒜香菠菜，谢民的海鲜搭配。
海鲜酿酥盒，杨大成的创新海鲜料理。
煎虹鳟鱼排配柠檬黄油汁，杨大成的鱼类烹饪。
酥炸鱼柳，刘嵬的炸鱼技艺。
煎鳕鱼配番茄汁，杜惠平的鱼肉调和。
扒大虾配香草黄油汁，杜惠平的大虾享受。
香煎金枪鱼配班尼式汁，邓旭营的金枪鱼料理。
香煎海鲈鱼配龙虾汁，郝杰的海鲜奢华。
水沃比目鱼配藏红花汁，张炳辉的比目鱼艺术。
煎鳕鱼配刁草汁，郝强的鳕鱼新口味。
蒸比目鱼柳配香槟汁，许哲峰的蒸鱼技巧。
马来叁八大虾，史汉麟的亚洲风味。
蒸比目鱼卷配白兰地汁，苏强的鱼卷香醇。
萨塔马尼斯亚三文鱼柳配芝士烩饭，魏永明的三文鱼搭配。