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做核桃酥要用什么油,我用大豆油做起来很硬是怎么回事?没有放核桃的。
如题所述
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其他回答
第1个回答 2014-10-27
应该不是油的问题。
第2个回答 2020-06-03
加入臭粉就不硬了!
相似回答
制作
核桃酥的
面中可以
放什么
食用
油?
答:
黄油(无盐奶油):黄油是制作传统西式糕点最常用的油脂之一
。它含有丰富的乳脂香味,能够为核桃酥带来浓郁而细腻的口感。黄油在冷藏时呈固态,加热后融化,这种特性使得面团在制作过程中易于操作,同时也能够在烘焙时形成良好的层次结构。
植物油
:植物油是一种常见的烹饪用油,如大豆油、玉米油、菜籽油等。...
核桃酥的
面太干不成团
怎么
办?
答:
桃酥的面团太干,那你可以给面团里再加点油进去,加油继续揉,就不会太干了
。桃酥的面团是不能用水的,一定要用油才可以,这样做出来的桃酥烤熟后才会掉渣。
核桃酥怎么做?
答:
准备好核桃酥的制作原料:面粉、核桃仁、白糖、猪大油、鸡蛋、小苏打、泡打粉、
植物油
。1.把面粉倒在案板上,把猪大油、白糖、鸡蛋等倒在面粉中间并且反复搅拌均匀,之后再将面粉放在一起搅拌和面。2.和好面后,醒面5分钟左右,慢慢将面团搓揉成一个个小的圆球形,并在上面撒上蛋液和核桃,放在烤盘...
核桃酥
应该怎样
做?
答:
第一步:打鸡蛋液。取140g油放入盆中,打入两个鸡蛋,向鸡蛋中加入大约100g白砂糖,用筷子搅匀即可。提示:鸡蛋液只要搅匀就可以了,不用打发出泡沫,那样就不能做出美味的
桃酥
了。第二步:将2g小苏打和300g面粉充分搅拌均匀之后倒入打好的鸡蛋液,和成面团,一直和到面团中没有疙瘩了即可。提示:...
桃酥是怎样
制作的?
答:
1.将两个蛋黄、白砂糖、盐、花生油一起放入盆内搅打均匀(用其他油也可以,个人觉得花生油更香一些)2.在蛋黄糊中筛入面粉、玉米淀粉、泡打粉和小苏打粉,继续搅拌 3.搅拌到这种没有干粉的状态即可,然后称出20克左右揉成小圆团,按照这个配方大约可以做22个
桃酥
4.将小圆团放在烤盘中,用拇指在...
自制
核桃酥的
做法,自制
核桃酥怎么做
好吃,自制
答:
核桃仁铁锅炒熟炒香,用擀面杖碾碎备用。将其与用料用赛网赛入混合,用手定型大小相同的小饼,上面沾上黑芝麻,刷上全蛋液。准备烘烤。烤箱预热180度,烤20分钟左右,上色即可。烤后拿出,不烫手即可吃了,香脆美味,很好吃
,没有
外面
核桃酥的
油腻感和吃后嘴巴的酸涩感,很舒服健康!吃不完放入盒内...
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做核桃酥用什么油窍门
为什么桃酥做出来很油
核桃酥用猪油好还是玉米油好
大豆油是什么油
油炸用大豆油还是调和油
少油核桃酥的做法 烤箱
桃酥油放多了怎么办
不放油怎样做桃酥
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