高蛋白水果有以下这些：
一、牛油果
牛油果是一种营养丰富的水果，它含有丰富的蛋白质，是一种高蛋白水果。除了蛋白质，牛油果还包含多种维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。
二、无花果
无花果也是高蛋白水果之一。它含有丰富的蛋白质、纤维以及多种微量元素，对于维持身体健康有很好的效果。
三、苹果
苹果也是高蛋白水果的代表之一。除了蛋白质，苹果还富含多种维生素和矿物质，以及具有抗氧化作用的物质，有助于保持身体健康和延缓衰老。
详细解释：
水果中的蛋白质主要来源于其中的植物蛋白。除了上述几种水果外，还有许多其他水果也含有蛋白质，如葡萄、香蕉等。这些水果中的蛋白质是人体所需的优质蛋白质，可以帮助维持人体的正常生理功能。
对于需要增加蛋白质摄入的人来说，适当地食用这些高蛋白水果是一个不错的选择。但是，需要注意的是，虽然水果是健康食品，但其中的糖分含量也不容忽视。因此，在食用时应适量，避免过量摄入糖分。
此外，对于追求健康饮食的人来说，除了关注食物中的营养成分外，还应该注意食物的多样性。单一的食品不能提供身体所需的所有营养，只有多样化的饮食才能确保身体的健康和营养的均衡。