腰排肉和前腿肉哪个好吃

如题所述

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第1个回答 2022-06-09

腰牌肉。
1、从肉质方面看，腰牌肉比较瘦。前腿肉比较老。
2、从吃法上来看腰牌肉因为肉比较瘦所以适合卤、凉拌、腌、酱腊或做水煮肉片，而前腿肉则适合腌、酱腊、咸烧白，适合做饺子馅所以相比之下还是腰牌肉比较好吃法多。

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