鸡蛋根本不用放冰箱，爷爷教我一个土方法，每天都能吃新鲜土鸡蛋

如题所述

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第1个回答 2020-11-29

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新鲜的土鸡蛋如何保存?视频时间 01:56

土鸡蛋如何保存最好答：土鸡蛋最好的保存方法：1、放在冰箱里冷藏，冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。2、鸡蛋不可用水清洗，水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部，清洗时鸡蛋表面容易被洗净，鸡蛋更易变质，用布擦干净即可。3、用...

新鲜的土鸡蛋如何保存?答：1、所有鸡蛋存放的时候都要小头向下。蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳上较尖的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的「呼吸作用」。所以，如果把鼓起的部分朝下，呼吸作用就会变差，减少其新鲜度。2、如果所购鸡蛋一星期内可以吃完，则直接用蛋托放到通风背光的地方就可以了...

怎样存放土鸡蛋不会坏?答：存放土鸡蛋的方法：一、鸡蛋应竖着存放，并且大头朝上新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。如果把鸡蛋大头朝上竖放，蛋...

怎样存放土鸡蛋不会坏?答：一般是放冰箱冷藏，如果没有冰箱的话，可以洗干净表面后，投入烧开的水中，大约8秒后捞起（记得别超过10秒），晾干后尖头朝上，放干净容器中，置于阴凉通风的地方，尤其适合夏天无冰箱条件下保存鲜蛋的方法。希望我的回答能帮助你哟。

家常土鸡蛋这么一做,鲜香滑嫩又好看,怎么吃都不会腻答：1.鲜鸡蛋四个。2.加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀（喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水）。3.将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物（这一步很重要，决定着蛋羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替）。4.经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细嫩了好多。5.用保鲜...

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