吃隔夜菜容易致癌是真的吗

如题所述

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第1个回答 2017-10-22

隔夜水，馏锅水，都喝好几年了
总比垃圾食品，造假食品，好上不知多少倍了

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吃隔夜的剩菜对身体健康会造成什么影响?答：答案是否定的。隔夜菜中虽然会产生亚硝酸盐，但是数量有限。想要引起癌症，就需要足够量的致癌物。而隔夜菜中所含有的亚硝酸盐并不高，除非是每天都吃隔夜菜，连续吃上几十年才有可能因为吃隔夜菜而引起癌症。既然隔夜菜中所含有亚硝酸盐不会引起癌症，是否就可以放心食用隔夜菜？在这里，再一次声明，...

隔夜饭、隔夜菜吃了,到底会不会致癌?答：只不过越是放得时间久的隔夜饭，如果变质后生成的毒素越是可能会增加患病的风险。不过只要把米饭放进冰箱保存得好的情况下，是不会出现发霉致癌的情况的。所以说米饭二次加热可以吃，不会致癌，但是保存不好是有中毒的风险的。隔夜菜会不会致癌？长期吃隔夜菜会致癌的说法相比于米饭二次加热会致癌的说...

隔夜菜会致癌、饭后喝酸奶促消化,饮食的6大误区你知道吗?答：1、隔夜菜致癌？“隔夜菜会产生亚硝酸盐，即便再加热也无法去除，所以吃隔夜菜会致癌。”这个说法看似科学，实则并不正确。根据美国食药监局（FDA）的研究结果，食物中的亚硝酸盐的用量不超过200ppm都是安全的。这是个什么概念呢？通俗点说，一个体重135斤的成年人，只要每天摄入的亚硝酸盐不超过1500...

“隔夜菜”是否真的致癌?答：大凡关注食品健康的人，肯定听过“隔夜菜致癌”的说法。在网络、报刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报道。许多专家也纷纷解释：隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物；更有甚者，指出“蔬菜每加热一次致癌物增加几十倍”。那么，蔬菜中有多少致癌物？它们又从何而来？“隔夜”过程...

隔夜菜真的致癌吗?放了多长时间算隔夜?答：隔夜菜致癌是假的,但是也不建议食用。在蔬菜类的食材之中，由于隔夜并且暴露在空气之中，使得一些细菌出现发酵的现象，结合蔬菜本身的盐分，生成亚硝酸盐,亚硝酸盐经过胃酸的工作产生亚硝胺，亚硝胺才是真正的致癌成分。当然，这需要长期、大量持续摄入亚硝酸盐才可能会致癌，比如每天吃到成百斤以上的...

常吃隔夜饭对身体危害有多大?医生:真正需要当心的是这2类食物_百度知 ...答：隔夜饭菜尽量还是少吃，但如果储存合理的话，偶尔还是可以吃的，一般来说，不会对健康造成极大的危害，但如果是叶菜这些食物还是尽量不要隔夜吃，避免给身体带来损伤。吃剩饭剩菜会致癌虽说是一种比较夸大的说法，但这种说法也并不是空穴来风。有实验研究表明，隔夜饭菜在放置24个小时以后，亚硝酸盐检出...

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