菌落总数有什么危害啊？

如题所述

第1个回答 2015-10-13

食品的菌落总数超标，可能是其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。但需要强调的是，菌落总数和致病菌有本质区别，菌落总数包括致病菌和有益菌，对人体有损害的主要是其中的致病菌，这些病菌会破坏肠道里正常的菌落环境，一部分可能在肠道被杀灭，一部分会留在身体里引起腹泻、损伤肝脏等身体器官，而有益菌包括酸奶中常被提起的乳酸菌等。但菌落总数超标也意味着致病菌超标的机会增大，增加危害人体健康的几率。本回答被提问者采纳

第2个回答 2021-09-01

通俗理解落菌总数达到一定程度就是食物变质了保质期内的放心食用保质期外的吃了会拉肚子严重的食物中毒

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菌落总数是什么意思?答：微生物菌落形成单位(CFU)是指单位体积内细菌、霉菌、酵母等微生物形成单位(形成单位)的总数。当计数活菌培养物时，由单个生物体或一组生物体在固体培养基上生长和繁殖形成的菌落称为菌落形成单元，它表示活菌的数量。群体形成单元的测量方法不同于一般的计数方法。一般在显微镜下直接计算细菌的数量，包括...

菌落总数的单位cfu是什么意思答：食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。以上内容参考：百度百科—菌落总数 ...

菌落总数300是什么意思?答：菌落总数与健康之间的关系非常密切。如果食品中存在大量的细菌，就有可能引起人体的感染，导致身体出现不适甚至出现疾病。因此，为了保障消费者的健康，重要食品的检测和监管必不可少，以确保食品的卫生质量符合标准，同时也提醒广大市民注意食品的卫生问题。

2021年菌落总数超标罚款多少答：菌落总数超标的原因及危害：菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。民以食为天，食以安为先，食品安全大于天，食品安全问题屡见报道，既对人们的利益造成极大损害，同时也影响了社会的和谐稳定。食品生产企业须将食品安全放在首要地位，严格把控...

化妆品菌落总数超标的危害答：化妆品菌落总数超标的危害如下：1、面膜里含有的细菌主要会对皮肤造成损害，还会导致各种感染性皮肤病，包括痤疮、毛囊炎、疖、痈、蜂窝织炎等。2、局部的感染与炎症将导致皮肤损伤，病情严重的可能会残留瘢痕，对容貌造成永久性损伤。菌落总数是指示性微生物指标，指示产品生产过程中受污染程度，间接反映出...

菌落种数不合格是什么意思答：食品中菌落种数超标，说明食品可能存在较严重的卫生问题，可能会给人体带来健康危害。食品过多数量的细菌可能会引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状，严重者可能会感染病原菌导致更严重的疾病，危害人体健康。为确保食品安全，应该做好以下几个方面的工作。一是加强食品生产过程中的卫生和监管措施，保证食品制造...

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