第1个回答 2014-04-19
时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋,吃一些面包,拿上一个水果便匆匆冲出了家门,感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪酸摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入。科学的早餐应该是结构均衡,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构,而其中,碳水化合物是基础,这一点很多人都认识不到。 而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源,谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,约为2%。相对于其他碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。常见的谷物食物包括大麦、玉米、燕麦、小麦等。 早餐酸碱平衡很重要 不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆,也有的人吃些蛋类、肉类、奶类等。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,酸性食物在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,还会出现缺钙症。营养学家建议,蔬菜水果含有酸性物质,所以只要吃些蔬菜,水果补充一下就能做到膳食酸碱以及各种营养素的平衡。此外,早上7至8点是早餐的最佳时间,太早或太晚都不利于胃肠的休息和消化吸收。 早餐冷食损害健康 人体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的运送才会顺畅。所以吃早餐时,千万不要先喝冰果汁、冰红茶等。短时间内也许你不觉得身体有什么不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的。吃早餐应该吃熟食,才能保护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单纯是指这个器官而已,其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。 因此早上第一食物,应该是享用稀饭、燕麦片、热羊乳、热豆浆、芝麻糊、山药粥等热食食物,然后再配着吃蔬菜、面包、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、过敏,因此喝牛奶不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。
第2个回答 2014-04-18
不是配不配的问题,而是这样的搭配比较营养,面包可谓粗粮,而牛奶里蛋白质,这样才能茁壮成长啊,如果有条件,早餐可以吃烤面包、牛排、橙汁
第3个回答 2014-04-18
你早上只吃面包喝牛奶,营养不够,有条件还是让大人帮你准备一下营养早餐吧,对于学生来说早餐很重要。本回答被提问者采纳