作为子女，我担心的也是父母摔跤容易骨折的问题，每次他们出门都会千叮咛万嘱咐的告诉他们慢点走，别着急，注意安全，下雪下雨天也尽量与他们商量减少出门的频次。
之所以老年人摔跤特别容易骨折是因为随着年龄的增长，骨钙含量逐渐下降，随之而来的就是骨密度下降以及骨质疏松，我们机体的骨钙含量一般在30岁时达到峰值，之后会逐年递减， 这时无论怎样补钙都无法回到峰值，只能尽可能的延缓其流失的速度，不断的维护和修复，所以维护骨骼 健康 要趁早，年轻的时候让骨质密度的峰值尽可能高一些，这样相对来说，骨质疏松、骨折等风险也会低一些。
那么对于老年人来说，吃些什么对骨骼 健康 有好处？
上面说道了，虽然补充有益骨骼 健康 的营养素，也难以使骨密度逆转，但是会起到一定的缓解和保护作用，我们先来了解下哪些习惯容易增加骨质疏松风险或影响骨骼 健康 ：
再说说哪些食物对骨骼 健康 有促进意义：1、富含钙的食物 。钙是组成骨骼的重要元素，是不可或缺的，建议老年人每天喝300ml左右的奶制品，如果有血脂、尿酸等问题，那么优选脱脂奶或低脂奶，此外每天吃些豆制品，豆腐、豆干、豆浆等。
2、蔬菜和水果。 有些朋友可能会有疑问，蔬菜水果与骨骼 健康 有什么关系？实际上还真有关系，很多研究发现，饮食中蔬菜和水果充足的人，骨质疏松的风险更低。
其原因在于，蔬菜和水果可以提供丰富的钾、镁、钙、维生素C、维生素K等元素，它们会促进钙的吸收利用，还会减少尿钙等钙元素的流失，所以蔬菜和水果对骨骼 健康 的促进意义很大，也是老年人预防骨质疏松以及其他慢性疾病的优选食物。每天一斤蔬菜半斤水果，不要只成为口号，而要切切实实落实到我们的饮食中。
3、适量的坚果 。坚果中的矿物质含量也很丰富，同时坚果中的不饱和脂肪酸对关节炎症反应以及心血管有益处，也是老年朋友可以经常适量吃些的 健康 食物，每天一小把坚果，控制在10 15克就好，既美味又 健康 。
除此之外，老年人要注意适量的增加一些户外活动，溜溜弯、逛逛公园，晒晒太阳， 运动会促进骨骼的韧性和 健康 ，而晒太阳是身体合成维生素D的唯一来源，缺少维生素D对骨骼 健康 的影响不低于缺钙，所以特别要注意这一点，如果很少晒太阳，那么可以考虑额外的补充些维生素D，来维持机体所需。
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中老年人会有骨质疏松，这是人体老化的生理现象。骨质疏松的人最怕摔跤，一旦摔跤，十有八九会有骨折。
有谚语说，老人难过冬天，一是天气冷，身体弱易感冒；二是冬季下雪路滑易摔倒，很多老人摔跤后骨折卧床，过不了多久就去世了。这几天北京下了一场不小的雪，雪后第二天，一家三甲医院急诊就接收了80多例骨折病人，都是60岁以上摔跤后骨折的老人。
那么，老人为什么容易出现骨质疏松呢？主要跟下列因素有关：1.性激素分泌减少
骨头也有细胞时刻进行着代谢，主要有成骨细胞(合成骨基质)和破骨细胞(吸收骨基质)。打个比方，这就跟家庭收入和支出一个道理。成骨细胞好比家庭收入，破骨细胞好比家庭支出。而性激素主要是抑制骨的吸收，即抑制破骨细胞功能，减少支出，从而间接维持骨密度。
随着年龄增长，睾丸和卵巢功能减退，性激素(雌激素、雄激素)分泌减少。性激素的不足使骨形成和骨分解失衡，骨的分解增加，从而引起骨量减少和骨质疏松。和雄激素相比，雌激素对骨吸收抑制作用更明显，因此绝经后的女性骨质疏松比男性更甚。
2.缺钙
老年人身体各项机能都在逐渐衰退，当然也包括消化功能。老人消化吸收功能减弱，使钙吸收减少，摄入不足。另一方面，钙的流失又比年轻人多。收入少，支出多，这就导致老年人普遍缺钙。众所周知，钙对骨的形成至关重要，缺钙易致骨质疏松。
3.缺乏维生素D
维生素D可以促进钙的吸收。当饮食营养不均衡时，身体缺乏维生素D，会影响钙的吸收。因此，现在补钙，都是将钙剂和维生素D制作成复合制剂，以加强钙的吸收。
另外，阳光中的紫外线可以促进人体合成活性维生素D，适度晒太阳对补钙有益。需要注意，隔着玻璃晒太阳没用，要到户外直接晒太阳。
针对老年人骨质疏松，最常用的办法就是补钙。可以多吃含钙量高的食物，如牛奶、鸡蛋、芝麻酱、虾皮等。也可以补充钙剂(钙+维生素D3复合制剂)，并适量晒太阳。
补钙只能在一定程度上缓解骨质疏松，并不能完全逆转。老年人还是要注意预防摔跤，不做剧烈运动，不搬重物，雨雪天气不出门，以防滑倒摔跤。
综上，老年人由于生理机能退化，骨代谢失衡，易出现骨质疏松。一旦摔跤，特别容易骨折。建议老年人补充钙剂、经常晒太阳，生活中注意避免摔跤，以防骨折。
这是个关于营养学的问题！简单的说就是骨质疏松。
骨头的密度不够了，就容易骨折，不一定是摔了，有的时候就算是轻轻的碰一下都有可能骨折！就算是年龄不大的人，如果有骨质疏松的话也容易骨折，但总的来说，老年人更容易出现这种情况。
出现骨质疏松的原因比较多。对于大多数老人来说，随着年龄的增加，身体的吸收功能下降，而骨头里面的矿物质流失较快，人体需要的常量矿物质有84种，包括钙,铁,锌,硒,镁,铬等等，每当缺少某一种物质，就很容易导致一种症状。比如缺锌容易记忆力下降，缺铁容易贫血，缺钙容易骨质疏松，得软骨病等等。
那么，要如何预防或改善这种情况呢？
第一，科学合理饮食，注意营养的均衡性，不要挑食。单纯的改善骨质疏松问题，可以吃钙片。食物中含钙量较多的有香蕉,洋葱,芥菜,鱼,虾等等！
第二，需要注意的是:钙的吸收并不容易，它需要跟其他矿物质一起搭配才容易被人体吸收利用，所以单吃钙片作用不大。可以根据医生的建议适当搭配。
第三，养成良好的生活习惯。生活中有很多习惯容易导致矿物质流失，比如喝过量的碳酸饮料。为了身体 健康 ，喝酒喝饮料一定要有节制！
第四，养好脾胃。脾胃就像树的根一样。我们吃进的食物都要通过脾胃才能转化。如果，脾胃不好，吃啥都不顶用！
第五，适当合理的锻炼。长期锻炼的人骨质密度相对较大。有的老人一直劳动，就算七十多岁也能够挑起上百斤的重担，这就是骨头得到了长期锻炼的缘故！
这是因为人上了年纪骨密度降低，骨量流失加快，骨质疏松导致一摔跤就会粉碎性骨折了。中老年人一般都需要补钙，可以多吃含钙高的食物比如海产品、牛奶、骨头汤、鸡蛋、豆类、杂粮、绿叶蔬菜等等，以及加强运动，多晒太阳，同时还要适当补充一些钙片，促进人体钙质吸收，达到补钙的作用。
这个问题，分二方面说。一是老人的自身 健康 ，老人骨质疏松是很难逆转的，补钙能延缓进程，另外就是要防止老人肌肉减少，骨骼的肌肉对骨骼有保护和营养的作用，肌肉保持较好的老人腿脚会有力气，同是摔倒，肌肉良好的老人因为有肌肉的缓冲保护，一般不至于骨折。防止老人肌肉减少需要充足的蛋白质和配合运动。
另一方面是老人活动场所（特别是家里）要进行适老化改造，浴室和房间等地方安装扶手，台阶要专业化改造，穿防滑鞋等等。
老人防摔倒是养老的重要课题，家人需要多参与。
《筋骨断绝(骨折)食疗法》(乌公鸡汤)制法用法:乌公鸡1只，去毛洗净，三七5克切片填入鸡腹中，加黄酒少许，隔水炖熟，蘸酱油服食。适用于骨折初，中期。
骨质疏松是不可逆的，唯一方法是减慢钙质流失速度。
因此，要降低钙离子流失，要少吃盐和浓茶，减少钙质流失。多喝酸奶，要规律生活，锻炼体力，增加肌肉韧性。
临床上会遇到这样的情况，摔一跤就骨折了，可能摔的并不严重，其中重要的原因就是骨质疏松。
骨质疏松大致分两类：原发性骨质疏松和继发性骨质疏松。
先说一下继发性骨质疏松，意指其他原因引起了骨质疏松，继发的原因很多种可能，包括甲状旁腺疾病、糖尿病等等，这类情况在治疗骨质疏松的同时一定要治疗病因。
原发性骨质疏松可以理解为骨质疏松就是独立疾病，治疗方面主要包括适当运动、晒太阳、均衡饮食，药物方面包括补充钙剂、维生素D，必要时联用双膦酸盐或降钙素等。原发性骨质疏松早期预防很重要，有机会再和大家讨论这个问题。
老年人骨质疏松很普遍应该特别注意防止摔跤，有种说法叫“人生最后一跤”，因为老年人一旦重要部位骨折治疗和恢复很困难，例如骨盆骨折和股骨颈骨折，可能从此卧床，严重影响生活质量甚至诱发一系列其他问题，如褥疮、血栓、感染等等，甚至因此危机生命。
人到老年骨密度降低，也可能与以前用药有关钙离子补充不足。单纯补钙是没有明显的效果。50以后尽量少用激素类药物，加强锻炼，注意防摔。服用中药滋补肝肾，补骨强筋。可以使用壮骨关节丸，壮腰健肾丸，六味地黄丸，桂附地黄丸等，也可以多喝骨头汤加三七。家母外伤多处骨折（肋骨骨折、骨盆骨折、腰椎滑脱）出院后，用中药调理恢复很快，现在身体 健康 。骨头的病建议用中药调理。
每个人的身体状况都是不一样的，有些人天生体格强健，身体 健康 。 而有些人体质就偏弱，特别容易受到一些病痛的侵扰。就比如说我们身体的骨骼。有些人的骨骼脆弱的如同水晶一样，一碰就碎。但是却有一些人骨骼粗壮十分结实，蹦蹦跳跳怎么也不容易受伤。这其中的原因可能就是与我们 骨骼中钙的含量了有关 了。