排骨骨头发黑是怎么回事

如题所述

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第1个回答 2009-04-18

是骨坏死或高温烧过。

第2个回答 2009-04-18

猪是被电击死的,所以骨头发黑

第3个回答 2009-04-18

z最好别吃别炖汤喂狗先试试

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猪排骨炸了之后骨头有点黑,还能吃么答：炸的黑可能是排骨中的血渍没有浸泡干净但更可能是炸的问题油温过热或者是油中有杂质都可能把排骨诈黑糊糊的尝一下，如果味道还可以，就能吃如果是糊了，最好不要吃蛋白质糊了会致癌~祝你健康好胃口@~

排骨出水后骨头黑色能吃么答：骨头是黑色的可能是已经变质。指导意见：最好不要购买，即便是已经购买也不要食用，否则容易食物中毒。

猪排骨是黑色的能吃吗?煮排骨时。答：有三个原因：1、在宰杀之前，受过重击留下淤血，死后肉为暗红色，肉熟后呈暗黑色。2、在你烹饪之间没有用冷水，好好的洗肉，肉熟后呈暗黑色。3、就是在烹饪的过程中加入如花生、莲藕之内的副料，肉熟后呈暗黑色。2 煮排骨有黑沫怎么回事 黑沫主要就是血红素，红细胞破了以后血液都出来了，氧化...

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猪肉排骨汤汁发稠骨头发黑是什么原因答：时间炖久了，然后你买的骨头含胶质较多,吃了对皮肤好,但也容易发胖。我的回答完毕，谢谢。

煮大骨头先用滚水焯一下,发现部分骨头变成青黑色了,是咋回事,还能吃答：大骨一般称之为筒子骨，骨内含有大量的骨油，对人体机能活性有很好的促进作用，所以生活中大家经常炖来吃。炖之前可采用温水泡制2小时左右，将含有的血水泡出再放入锅中炖。当然，这样是无法完全清除干净的，加入生姜一起能更好的使血水溢出。所以每次炖骨汤，水上面都会浮着一层黑色的脏东西，此时不要...

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