第1个回答 2022-07-15
爱吃大蒜还是生吃的人多，愿生吃小鲜葱蘸酱，小葱拌豆腐这一口的，老婆们最爱吃，爱生吃大姜的人还是少而少吧，不多见。
在这里只谈谈大蒜的部分吃法，如:糖醋憋绿蒜生吃，酱油盐腌咸蒜生吃，“蒜锤子”捣蒜成末拌着吃，愿吃蒜者还有剥了皮就吃的。
猪头肉拌黄瓜加蒜末好吃，菠菜、白菜、粉丝还有胡萝卜丝加海蜇头或皮，再添点香菜拌上大蒜末吃起来更是美味，吃饺子时蘸些蒜末特有味道，熟毛嘎拉(蛤蜊)肉加上过好水的菠菜拌上蒜末又是一美味，这都是生吃蒜法。
不光是山东人还是青岛人，别城市的人也有，上述这几口生吃蒜法，可能都会喜欢吃点吧。
别看同是山东人，喜欢生吃大姜的人还是少数。
熟吃大蒜、大葱、大姜，也就是炒菜炖肉鱼时炝个锅或配料时用的多点，就谈到这里，谢谢。
谢网图
也有生吃姜的，我就把姜切成小片，就饭吃很开胃的。还有姜糖，当糖果吃，把姜切片淹咸菜。
谁说的？你去山东，生姜制作的各种小菜非常多，酱姜，糖醋酱等等，我小时候实在没菜了，拿块姜，把皮去掉，照样下饭。
你没见过不代表没人生吃姜，其实生吃姜片还有就是腌制的，包括凉拌的姜芽，都有很多人在吃！
姜酱缸出来后生吃。原因不明，小时候见过。山东荣成
山东人离不开葱、姜、蒜
一说起山东人第一想到的是高大、诚实和山东大葱，特别是高大、粗壮、甜脆的章丘大葱更是名震全国。抗战时期和解放战争时期，山东的煎饼卷大葱也是功不可没。山东的金乡大蒜也名不虚传，靠品质和营养畅销国外，日本、韩国是较大的出口国。俗话说：吃肉不吃蒜，营养减一半。桌上无蒜不算吃饭。馒头蘸蒜酱早晚压塌炕。山东人对蒜也是情有独钟，一日无蒜不行。
有人说山东人不吃姜，那是对山东了解甚少，看看饭桌上的哪道鲁菜没有姜。孔子说：不撒姜食。人常说：莱芜的鲜姜胜潍坊。莱芜生姜在清朝就广为种植，具有个大皮薄、丝少肉细、色泽鲜艳、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性；富含姜油酮、姜油酚矿物质和维生素、胡萝卜素硫胺素等多种成分。其营养成分居全国首位。它不仅是调味佳品，又是除湿、祛寒、消痰、健胃、发汗的良药；客官你细想作为高大魁梧，膀宽腰圆，憨厚诚实的山东人能不把生姜这等尤物视为佳品食之！
有，只是少，你不知道，想知道吗，我就是一个
我每天早餐均吃生姜片（或醋泡嫩姜）沾酱。
生姜口感太辣，不能促进食欲。生食葱蒜能够促进食欲，而且口感不是太辣 。不能直接生吃的蔬菜很多，如辣椒、青菜、竹笋、豆角等等。
少见多怪！我们这边新鲜大姜洗洗切切加点调料就可以吃。