胃的结构包括贲门、胃底、胃体、幽门,有前后两壁,还有上下两弯,较短的上边是胃小弯,较长的下边是胃大弯。
胃呈橘红色,质地柔软,血供丰富,空虚时会有很多皱襞,充盈时变得平坦。新生儿胃容量约30ml,成人胃的容量约1500ml。
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胃有前、后壁,大、小弯和入、出口。胃前壁朝前上方,后壁朝后下方。胃小弯凹向右上方,其最低点弯度明显转折处为角切迹,胃大弯大部分凸向左下方,其最低点一般在脐平面。
胃壁分为4层,最里层为黏膜层,呈橘红色,柔软,血供丰富,胃空虚时会有很多皱襞,充盈时变得平坦。外面为黏膜下层,由疏松结缔组织构成,内有丰富的血管、淋巴管及神经丛,再外为肌层,最外面为浆膜层。
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