在对东南汽车V5菱致进行保养归零处理时，操作流程如下：
首先，确保关闭点火开关，然后，
按住组合仪表上的单仪表零点按钮，并保持这个动作。接下来，
重新打开点火开关，此时，你需要观察里程表，等待其开始倒计时。当显示屏显示出0000.0时，
松开按钮，这时，你将看到组合仪表上的扳手指示灯熄灭。这个标志表示维护操作已完成。
重要提示：在执行完归零操作后，如果要暂时断开蓄电池，务必确保先将车辆锁定，并等待至少5分钟再进行。这是为了确保控制单元能够正确记录和存储归零操作。否则，可能会导致控制单元无法记录保养信息。因此，这一步骤至关重要，请务必按照这个顺序进行。