新鲜的核桃仁能炒菜吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

新鲜的核桃仁可以炒菜，可以用新鲜的核桃仁郭汤，也可以用来炒菜，可以用新鲜的核桃仁炒猪肉或者炒香菜都可以，煲汤可以用来煲鸡汤或者排骨汤，种类十分丰富，根据自己的喜好来决定。

Answer 2

新鲜的核桃仁梦炒菜吃的，新鲜的核桃仁营养价值非常丰富，含有丰富的维生素和微量元素、可以煲汤，也可以炒菜，核桃仁炒木耳，核桃仁炒芹菜都是非常营养健康的搭配。

Answer 3

当然可以了。
核桃，又名胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果"，果仁形状似人的大脑。在国外，人称"大力士食品"、"营养丰富的坚果"、"益智果";在国内享有"万岁子"、"长寿果"、"养人之宝"的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。
不管是鲜核桃还是干核桃，它们都富含抗氧化物质，经常食用核桃，可以帮助清除体内自由基，增加细胞活性，从而预防疾病、延缓衰老。

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。
核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃不仅是最好的健脑食物，又有利于神经衰弱。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显。

鲜核桃与干核桃的区别
从营养素含量上分析：两者的营养价值都非常高，只是鲜核桃在加工成干核桃的过程中会经过烘干、通风等多道工序，这些工序会导致部分氨基酸和维生素的损失，所以鲜核桃的富含的养分相对更全面。但是，干核桃虽然维生素含量较少，但是它所富含的脂肪和蛋白质比鲜核桃的更容易让人吸收，给肠胃造成的负担也相对较小。

从口感上看：鲜核桃和干核桃的口感不同，鲜核桃比较甜脆，而且会有一些白色的液体，而干核桃涩一些，也没有液体，主要体现干香。

从储存优势来看：鲜核桃容易变质腐败，而干核桃方便储存，不易变质。

鲜核桃常见养生菜谱推荐
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凉拌木耳核桃仁

新鲜核桃仁去皮沸水焯水3分钟左右。捞起后放入冷开水中冷却。青豆煮熟备用，野生小黑木耳放焯水待用，小米辣切成丁。将核桃仁，黑木耳，小米辣放在一起，加入适量盐，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。

西芹炒核桃仁

鲜核桃仁去皮、西芹斜切成小段，胡萝卜、生姜切片，西芹下开水焯1分钟左右捞出备用。倒入少许橄榄油，烧至5成热，倒入姜片炒香。倒入西芹炒个30秒左右，再倒入鲜核桃炒个1分钟左右，调入适当食盐起锅即可。

香椿核桃仁

鲜核桃仁去皮，香椿芽焯水切碎，加入适量盐，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。

在初秋的时间里，鲜核桃仁是我们不错的选择食材，大家抓紧时间，再不享受如此营养香甜的鲜核桃仁就要等明年啦！

Answer 4

新鲜的核桃仁可以炒菜。有凉拌、炒食、煲汤多种烹饪方法。比如核桃仁炒芹菜，核桃仁炒百合等等，都是深受大家喜爱的菜品。

Answer 5

新鲜的核桃仁当然可以炒菜吃了。可以炒黄瓜。鸡蛋。搭配起来还是很好吃的。也可以炒木耳。