第1个回答 2020-12-13
鸡 蛋是目前最主要的蛋白质来源,多采取水煮的食用方法,这样能够最大程度的保留鸡蛋的营养成分,但不知道煮熟的鸡蛋能不能放到第二天吃呢?
鸡蛋
1 煮鸡蛋隔天吃可以吗
根据鸡蛋是否完全煮熟的情况而定。
鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的。
如果是半生半熟的鸡蛋,(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了,即使第二次煮熟了,也不要吃了。因为鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康,例如:造成肠胃不适、胀气等情形。
2 带壳的熟鸡蛋能放几天
但是如果食物(蛋)已经熟透,而且存放的温度很低,比如放在冰箱了,可以存放一周以上;如果只是放在30度左右的室温的话,一般可以存放2-3天,如果蛋壳有破损的话,可能只能存放1-2天了。当吃鸡蛋时,闻到异味时,请不要再食用,以免对身体造成伤害。
3 鸡蛋煮几分钟最好
安全方面,10分钟以上的全熟蛋更好。
鸡蛋是种容易受到细菌污染的食物。没有完全凝固的蛋,例如温泉蛋、溏心蛋,意味着没有达到杀菌温度。如果正好碰上了被污染、有病在身的鸡蛋,可能会造成食物中毒。
营养方面,区别不大。加热对鸡蛋的营养影响其实并不大,蛋白质和矿物质不会因为多煮了几分钟就无法吸收了。稍微有点影响的是维生素,但损失并不大,也就不用纠结。
如果要说口感好坏,不论是溏心蛋、全熟蛋,还是煮好几个小时的茶叶蛋,喜不喜欢都要看个人口味。虽然鸡蛋不煮熟有风险,但并不代表就不能吃了。如果你喜欢吃糖心蛋,建议买质量有保障、合理保鲜的鸡蛋。
而选择5分钟以上10分钟以下的蛋,比较能在口感、营养上都兼顾好。
4 一天吃几个鸡蛋合适
从营养学的观点看,为了保证平衡膳食、满足机体需要,又不致营养过剩,在一般情况下,老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人,从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,由于长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人,由于需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-06-10
没事因为鸡蛋本身含有丰富的蛋白质``
但是并不含脂肪``
可是鸡蛋不适合多吃
多出来的营养身体吸收不了就会造成浪费
对肠胃也不好```
第4个回答 2013-06-10
水煮蛋的存放如果符合标准可以放到第二天食用的,你必须规避危险温度区域,即4.4到60摄氏度之间,在这个温度内存放的食物会造成细菌大量繁殖不宜使用,但是只要存放的好,还是可以食用的,顺便说一句,水煮蛋能够很好的保存鸡蛋营养,是最好的食用方法。