不能笼统地说转基因都是安全的,或者都是不安全的。因为不同转基因生物插入的基因不同,需要逐个研究判定其安全性。
但是大家请放心,目前已经在国际市场上获得认可的转基因食品,是通过了安全性评估的,不会对人类健康产生威胁。
嗯,没错,现在全世界都在吃,而且无可避免地吃转基因食品。
你说通过了安全性评估就真的安全了?我咋那么不信呢?
别着急,接下来就说说判定方法
国际食品法典委员会制定了一系列转基因安全评价指南,是全球所公认的较权威的判定方法,如下:
(a)直接健康影响(毒性);
(b)引起过敏反应的可能性(致敏性);
(c)被认为有营养特性或毒性的特定组成部分;
(d)插入基因的稳定性;
(e)与基因改良有关的营养影响;
(f)可由基因插入产生的任何非预期影响。