我想弄个烧烤店！自己烧烤的时候总是起火！不知道是碳不好还是手法不行！！哪个烧烤大神解答下谢谢！！

有开过烧烤店的大神吗！

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第1个回答 2013-03-17

油不要放太多，会滴下去的。追问

烧烤店我经常去，看他放上去也有油滴下可是不会着，就是冒烟。

追答

那你油没放的太多吧，那么可能使燃烧材料的问题了，即使手法不好，也不会呀，火候要调好是关键。

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第2个回答 2013-03-17

有同样也有一套一套

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