松花蛋怎么煮

Question

如题所述

Answer 1

以下是松花蛋的简单煮法：
材料：
松花蛋 2 个
清水 适量
步骤：
1. 把松花蛋用筷子在表面轻轻戳一些小洞，这样水能够更好地渗入松花蛋里面。
2. 把松花蛋放入锅中，加入足够的水，水面要淹过松花蛋。
3. 加热至水沸腾，转小火煮 5-6 分钟。
4. 关火，把松花蛋用漏勺捞出，放在冷水中泡一下。
5. 等松花蛋稍微放凉后，用手剥壳即可。
小贴士：
1. 煮的时间不要太久，否则松花蛋会变硬。
2. 松花蛋剥壳时可以用温水多泡一段时间，或者在剥壳前在蛋壳的两端各敲一下，有助于蛋壳和蛋白分离。