猪肉怎么炒，炒出来不嫩又不老？

Question

如题所述

Answer 1

猪肉怎么炒炒出来，不嫩又不老。当然得选择里脊肉，首先要把里脊肉切片切出片以后清洗干净，把血沫洗干净以后，放上料酒，生抽，老抽。腌制一分钟半个小时。然后再放上水再搅拌，最后放上淀粉放上油，这样做出来的记不嫩又不老。

Answer 2

在炒猪肉的时候 在猪肉切成丝之后 用少量的淀粉 拌一下 把锅烧热之后再加入油 锅中烧油 放入猪肉 煸炒 猪肉变色放入盐就可以盛出 ，这样炒出的肉又嫩又香 。

Answer 3

猪肉要炒出来不老就要先对猪肉进行处理，首先猪肉要切大薄片，然后如入调料调味同时加点嫩肉粉，然后开大火稍多点油爆炒出锅，这样炒出来的不会老

Answer 4

肉肉要切菲薄。锅里先加油，油热了在放肉翻炒几下放入酱油料酒十三香醋加一点水。十五分钟后就出锅了。又香又嫩的肉好吃。

Answer 5

将猪肉切成片儿。裹上一层薄薄的淀粉。这样炒出来的肉不嫩也不老。特别上口。