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怎样提炼玉米淀粉
如题所述
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第1个回答 2016-08-12
现在的办法,应该是磨浆,然后沉淀
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玉米淀粉
是什么?
答:
玉米淀粉(corn starch)又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。
将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细
玉米淀粉
是什么做的 玉米淀粉的制作原料
答:
玉米淀粉是从玉米中提炼出来的,
玉米淀粉是由玉米加工而成,然后把蛋白质分解出来,最后经过晾晒,就得到了玉米淀粉
,玉米淀粉的颜色很白。玉米面的颜色发黄,玉米面和玉米淀粉二者之间有很大的区别。平时煮菜,放汤的时候都会放一些玉米淀粉,油炸食物的时候也会用玉米淀粉来挂糊,还可以用玉米淀粉去制作...
玉米淀粉
、土豆淀粉和木薯淀粉,分别是
怎么
做出来的?
答:
玉米淀粉
、土豆淀粉和木薯淀粉,分别是在玉米、土豆、木薯里
提炼
出来的,这几种淀粉是有区别的,而且它们的用法不一样。我们必须了解淀粉的类型。所以的淀粉可以分为两种,分别是直链淀粉和支链淀粉。两者的分子结构略有不同,支链淀粉粘度大于直链淀粉。同时,支链淀粉更难分解,给人一种糯糯的感觉,而...
淀粉
是什么做的?
答:
淀粉”。
一般用在工业上、化学上,制造业上,还有就是餐饮上
。玉米淀粉主要是从玉米当中提炼出来的,颜色一般都是呈白色,摸上去是非常细腻的粉末状。玉米淀粉口感比较好,而且粘稠度比较高,所以家中常用玉米淀粉来勾芡。现在很多人知道的“生粉”,其实就是玉米淀粉。
乳粉和
玉米淀粉
一样吗
答:
不一样。乳粉是由奶制品
提炼
而成,
玉米淀粉
是由玉米沉淀物提炼而成,从本质上就有很大的区别。乳粉是用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成粉末,玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉,白色微带淡黄色的粉末,将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等...
玉米淀粉
和玉米粉是不是一个东西
答:
玉米淀粉是从玉米中提炼出来的淀粉
。一、玉米淀粉:又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强,最高能达30%以上。性质及用途见淀粉。玉米粉是玉米直接加工的玉米面。二...
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