大家应该都知道佛手柑是一种非常美味可口的食物,全身都是宝,有着很高的药用价值,能够达到理气及止痛作用,当出现食欲下降,呕吐等症状,就可以吃一些佛手柑,佛手柑的吃法各种各样,里面含有的营养物质又非常丰富,大家就可以适当的吃一些,下面就给大家介绍一下佛手柑的营养价值。
佛手是一种佛手瓜,是葫芦科蔬菜品种,味美可口,营养价值又非常高,而且汁水非常多,可以当做水果来吃,也可以做成菜来吃,能够达到很好的理气健胃作用。
佛手柑里面含有非常丰富的棕榈酸,丙烯酸,胡萝卜干,柠檬苦素,有着很高的药用价值,可以制作成药酒,味道芳香扑鼻,也可以把佛手柑制作成保健茶来饮用,能够补充身体所需要的微量元素,维生素以及氨基酸。
吃一些佛手柑就可以达到理气化痰,和胃及健脾作用,老年人出现哮喘,气管炎等问题,也可以吃一些佛手柑进行改善,效果是非常明显的,生活中如果出现了胸腹胀闷或者消化不良问题可以用佛手柑来解决。
糖渍佛手柑,准备一个佛手柑,适量白糖,用水清洗干净然后擦干,切成片状放到碗里面,加入一些白糖搅拌均匀,然后再一片片放进瓶子里面,表面用一些白糖覆盖密封保存十天左右就可以吃了。
佛手干炒肉丝鸡腿蘑,需要准备一个佛手柑,适量鸡腿蘑以及肉,还需要少许盐,豆拌酱,生姜丝,葱花,肉。肉切成丝,鸡腿蘑切片,佛手切片,锅里面加入适量的油烧热,把肉丝放下去翻炒,再加生姜丝葱花炒到肉变色,加一些鸡腿蘑继续翻炒,然后再把佛手柑放下去加一些豆瓣酱炒到熟,最后加一些盐调味就可以吃了。
佛手柑炒肉片,准备适量佛手柑,一些生姜,葱,胡萝卜,肉,胡萝卜切片,佛手柑切片,肉切片,锅里面加油,先把生姜大葱炒出香味,再加入肉片翻炒到变白,然后加一些胡萝卜,佛手柑炒熟,加鸡精盐调味就可以出锅了。
需要准备一些蚝油,酱油,鸡精,盐油,猪肉干,木耳,佛手柑,先把佛手柑洗干净切片,肉切片,木耳泡一下撕成块状,锅里面加油烧热,把肉片放下去炒到变色,再加一些酱油翻炒均匀,再把佛手柑片放下去炒到变色,放入木耳翻炒均匀,等到熟以后加一些调味料翻炒均匀就可以吃了。
佛手柑汤,准备一些杏仁,佛手柑,猪肋排,一些盐,料酒,葱段,姜片,猪排洗干净剁成段状焯一下水,佛手柑洗干净切块,杏仁泡软,锅里面加入清水,把所有的食材全部都放下去用大火煮一个小时,然后再加入佛手柑,改成小火煮30分钟,最后加一些盐调味就可以吃了。
海蜇丝拌佛手柑,首先把佛手柑的皮去掉,然后再切成丝,用一些盐稍微腌制一下,再取出来挤干汁水,海蜇清洗干净以后用一些凉开水浸泡一下,然后再捞出来沥干水分切成丝,吃的时候就可以把两种材料放在一起,加入适量的麻油,味精,糖以及盐,搅拌均匀以后就可以吃了,如果能够适当的放一些香菜末,味道就能变得更好,可以达到滋补养胃作用。
葱油佛手柑肉饼,需要准备一些佛手柑,再准备一些胡萝卜,把胡萝卜的皮去掉切丝,佛手柑切丝,然后再把肉糜调好放在一起,加一些葱末,味精,盐,鸡蛋,自发面粉搅拌成糊状,锅里面加入适量的油,等到油热以后就可以用一个勺子把面糊放到油里面炸到金黄,这样就可以吃了,能够让身体体质变得更好。
培根炒佛手柑,把佛手柑的皮去掉切成片状,然后培根切片,锅里面加入适量的油,把佛手柑放到锅里面,加入一些味精,糖,盐,翻炒均匀以后盛出来,锅里面加入适量的油,把培根用大火翻炒一分钟,然后再加少许葡萄酒,把佛手柑倒进锅里面搅拌均匀就可以吃了,能够让食欲提高,还可以达到滋补强身作用。
阴虚有火的患者,无气滞症状的人都不能吃佛手柑,其他的人群都可以放心的吃,但是也应该控制好量,一次性不要吃得太多。
要更好的保存佛手柑,就可以晾干以后切片,然后放到太阳底下晒干,放入密封防潮的罐子里面保存就可以了,一般在低温下面就会出现斑点溃烂,所以采收以后就应该放在14℃左右的环境下保存好,可以放四个礼拜到六个礼拜。
佛手柑是芸香科佛手的果实,干制的佛手颜色是黄绿色的,而且非常脆,质地很硬,会有一种淡淡的清香味道,佛手柑的外观和佛手瓜是有很大区别的,就像是伸开的手指或者像是拳头状,佛手柑在比较嫩的时候呈现绿色表皮,成熟以后就变成金黄色,可以生吃也可以加工成蜜饯,佛手或者佛手茶来吃,还可以当做中药材使用。
一般佛手柑都不会给身体带来什么副作用,是可以放心吃的,但是阴虚有火的人最好不要吃,健康的人吃佛手干也应该要注意控制好量,一次性如果吃得太多也会给健康带来危害。
上面给大家介绍的就是佛手柑的营养价值,看了上面的介绍大家应该也有了一定了解,佛手柑的营养价值非常丰富,可以制作各种各样的食物来吃,吃佛手柑也需要注意一些事项,这样才不会对身体健康造成危害,身体有需要的人可以适当的吃一些佛手柑来调理身体。