卡五星规则是：三人，共84张牌，随便一对可作将，只许碰不能够吃（胡牌除外），一杠就有钱（与最终是否胡牌无关）。打法中，亮牌翻倍、杠拍翻倍等 ，玩法的不断变化，现在有些地区出现"数坎" “出字”等玩法。
一、出牌规则
筒条万其中两门、中发白，共84张牌，无东南西北风。
字牌
箭牌:中、发、白，各4张，共12张。
序数牌
筒子牌:从一筒至九筒，各4张，共36张。也有的地方称为饼，从一饼到九饼。
束子牌:从一束至九束，各4张，共36张。也有的地方称为条，从一条到九条。
将:任意一对牌都可为将。
二、出牌原则:
1、只能碰牌、杠牌，不能吃牌。
2、开局:第一局随机确定庄家，再由庄家掷一次色子，确定从何处开始抓牌，每局庄家为上一局第一个胡牌的玩家，如上一局有玩家一炮双响，则放炮玩家为下局庄家。每局牌都把牌摸完，最后必须打出去一张，如无人和牌，则该局荒庄(无海捞)，荒庄不荒杠、不下胡牌规则。
三、 胡牌的基本牌型
11、123、123、123、123、。
11、123、123、123、111、(1111，下同)。
11、123、123、111、111、
11、123、111、111、111。
11、111、111、111、111、。
11、11、11、11、11、11、11。(七对)
( 注:1=单张 11=将、对子 111=刻子(就是三张相同) 1111=杠 123=顺子)
四、胡牌类型
自摸胡:自己抓牌成胡牌(包括杠上开花)。
点 炮:胡他人打出的牌(包括抢杠胡)。
自摸两家出，点炮则由点炮者出一份
五、胡牌分值
小胡计分(即屁胡):基础分值(底金×1)(一般设置底金×1的只能自摸胡，不能逮炮)
1、 碰碰胡:由4副刻子(或杠)、将牌组成的胡牌。×2。
2 、明四归一: 要胡的牌已被自己碰过，最后又赢这张牌。×2
3 、暗四归一: 要胡的牌自己手上已有三张，最后又赢到这张牌。(逮炮也算)×4
4 、七 对: 7个对子组成的的胡牌。×4
5 、龙七 对 : 7对牌中间，有四个相同的牌当做两个对子使用 。 × 8
6 、双龙七对 : 7对牌中间，有两个四个相同的牌当做四个对子使用 。 × 16
7 、大三元:胡牌时，有中发白3副刻子(杠)。×8
8 、小三元: 胡牌时，有中发白的两副刻子(杠)和一对将牌。×4
9 、杠上开花: 杠来自己要胡的牌胡牌。×2
10、杠上炮:杠后打出的牌被别人胡，杠钱照算 。×2
11、抢杠胡:胡别人自抓开明杠的牌X2
12、清一色:由一种花色的牌组成的胡牌。×4
13、手抓一:已碰了四对牌，和牌时自己手中只剩一张牌 。×4 。
14、亮倒:听牌后，可以选择把手中的牌亮出来给所有人看着打。 ×2
15、卡五星:卡5饼、5条胡牌。例如4556、4688、2245667、2245556胡5 ×2
16、海底捞:抓棹面上最后一张牌的人正好能胡牌。×2
龙七对和双龙七对 不再计算暗四归一的番数。
亮倒后则是在胡牌的基础上进行×2
七、以上各种胡牌类型之间可以累加(相乘)，但是七对加清一色连顺听5时，只算最大胡牌牌型4×4的清一色加七对，不算4×2的清一色加卡五星，例如11 22 33 44 5 6677。同样的龙七对加清一色连顺听5时，只算4×8的清一色加龙七对或者只算4×2×4的清一色加卡五星加暗四归一，例如11 22 33 44 555 66。
不过现在多数地区如 随州 襄阳 枣阳等地最高封顶计算X8倍底金，特殊仅双龙七对计算X16倍底金，其余均以X8封顶！
十堰地区X8倍底金即满和，不再累计。
八、其它
1、暗杠:A自抓4张相同的牌开杠。此时另外二家都要给A 2倍的底金。
2、明杠:A自己抓进一张与碰的明刻相同的牌开杠，另外二家都要给A 1倍的底金。(蓄杠)
3、自己有暗刻，杠别人打出的一张相同的牌，此时点杠者给A 2倍的底金，其他玩家不用出。(直杠)
4、杠上杠:如果A杠后打出的牌被别人杠或者自己继续杠，那么第二杠要翻倍，如果杠完之后又被人杠或者自己杠，就再翻一倍，以此类推;每杠的钱都要算，不是只算最后一杠。
九、慌庄:牌全部摸完后依然没人胡牌为慌庄。慌庄不慌杠。
1. 如果荒庄，那么第一个亮倒的要赔每家1个 ;
2. 如点了亮倒的人和，那么就相当于亮倒的人自摸，但由点炮者一个人出 ;
3. 明杠必须当时就杠，否则就不能再杠;手上有暗刻时，必须直接杠或者选择不杠，不能碰后再杠 ;
4. 摸到最后一张牌，有杠不能杠，打出去的牌其他人也不能杠;
5. 漏胡:如果一家点炮没有胡，那么在没有过头的情况下，也不能和其他人的，不管听几张，所有的张都不能胡，除非胡第二家的比第一家的牌大;
6. 不管是明四归一还是暗四归一，大胡(清一色)的话，手上的四归也算(即可以杠的牌不杠用在听牌的牌型中)，屁胡要是要听牌后胡的那张才算;
7.杠上杠后放的杠上炮，不管有几个杠上杠，放的杠上炮都只×2;
8.手里有暗杠，不能碰其他牌后再开暗杠，必须过一圈抓牌后才可以开杠。
云梦三人卡五星是云梦最新兴起并流行的游戏，它采用一副麻将牌去掉万子和东南西北风，共84张牌，由三个人来争谁先胡牌。牌型变化多，和牌速度快是它的特点。比较流行电脑、手机同桌pk襄阳卡五星，随着4G手机普及，手机卡五星也流行起来了。