做饭用的料酒是什么酒？

Question

如题所述

Answer 1

黄酒

Answer 2

料酒在做菜特别是在做荤菜的时候，扮演者相当重要的角色。因为来就的主要作用就是去腥。如果在做荤菜的时候没有选择料酒去腥，而随便去选择什么白酒，黄酒，啤酒等。这样反而会给这一道菜大大减分。所以要认真的做好已到菜，就不要吝惜辅助料的选择。
首先料酒的主要功效就是去腥。而在中国几千年的发展历史中，虽然没有足够的条件去选择使用料酒或者其它酒什么的。但是聪明的先辈们也还是会通过各种尝试，去做好每一道菜。
在古代，先辈们通常会用花椒、桂皮、八角、孜然等各种香料来为荤菜去腥。事实证明先辈的很多的想法也都是值得现在的人去学习的。
巨龙料酒也是采用古法酿制，加入花椒、桂皮、八角、孜然等香料与糯米酒混合一起。这样的巨龙料酒在很大程度上已经做到了几乎完美的产品。