绝味鸭脖放在展示柜里,可以放多久? 不通电的情况下

成都现在气温在 20 度左右。鸭脖在不通电的情况下，能放多久？由于我是在小区门口卖鸭脖，放展示柜里没有电源我该这么办？希望帮助！

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第1个回答 2013-09-30

不通电的话一天或者更短的时间就会变味的。你可以展示柜里放样品，另再用大的泡沫箱子底层放冰块中间放鸭脖，四周也用冰块围上，或者用矿泉水瓶里面装满水冻成冰铺在泡沫箱底中间放鸭脖，鸭脖上面再放冰冻的矿泉水瓶，该是箱盖，再用棉被盖在泡沫箱上。随卖随取，这样保鲜的时间长些，但麻烦些。（避免频繁在一个箱子里取货，你可以准备多个泡沫箱子。）

第2个回答 2013-09-29

几天吧，这个不一定

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绝味鸭脖展示柜用直冷好还是风冷好答：我店里一台风冷展示柜和一台直冷冰柜，放直冷冰柜可以保存7天不变味，而风冷展示柜最多只能存放2天，放个3小时食物的香味就没了就开始产生异味，如果你不相信可以尽管去花冤枉钱

绝味鸭脖在展示柜里一天就变酸了,为什么?答：以下情况供您参考：展示柜的温度在0°到10°之间，没有达到冷藏的功能。晚上没有将鸭脖放入冰柜内冷藏。只有冷藏和冷冻才能延长食物的保质期。鸭脖没有做保鲜的处理，导致鸭脖变质。展示柜输出风口的铜管内有杂物，导致展示柜的鸭脖变质。

绝味鸭脖展示柜早晚消毒标准答：1、首先绝味鸭脖展示柜每日下班时间18：00，消毒30分钟后开窗通风，用清水擦拭，避开人群。2、其次员工上班前绝味鸭脖展示柜区域酒精消毒。3、最后消毒频次为每日一次。

放饮料啤酒的展示柜能不能放绝味鸭脖答：制作好的凉菜冷荤，应该用保鲜膜包被，并放在卧式展卖柜里，待卖。立式展卖柜适合放瓶装饮品。

如何解决熟食保鲜展示柜放肉容易干,黑的问题?答：1、你说的这种情况，一般是风冷保鲜柜吹风时间长引起的，这个也是熟食柜本身质量问题。好的熟食柜降温快，降温完成后压缩机停止运转和吹风，就不会出现这种问题。所以在购买时不能贪图价格便宜，卖相不好看导致销售困难才是真正的大问题。2、优_凯的熟食柜还不错，为不少连锁店供货，下次可以他们家的。

绝味鸭脖店的展示柜是用风冷的,还是直冷的好答：风冷

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