66问答网
所有问题
腐竹是豆腐皮吗,有区别吗?谁能告诉我？
谁可以帮助我？
举报该问题
其他回答
第1个回答 2013-04-28
豆腐皮是是煮沸豆浆表面凝固的一层脂肪含量很高的薄皮，和奶皮差不多。
腐竹是豆腐皮挑起，捋直，卷成杆状晾干得到的浅麦黄柱体。
成分都是一样的，只不过一个是鲜的一个是干的。
相似回答
腐竹是豆腐皮吗,有区别吗?
耐心解答下把!
答：
腐竹和豆皮有着很大的区别
！！腐竹，即豆腐皮 腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白...
腐竹是豆腐皮吗,有区别吗?
答：
不是
，腐竹是
油皮
，豆腐皮
是压出来的。
腐竹
和
豆皮
的
区别
答：
腐竹和豆皮因地区不同，所以叫法不同
。腐竹实际上跟豆腐皮是同一种东西，都是将豆浆煮沸后，将其保温然后形成一层的油膜，将这层油膜挑起来进行晒干制作而成。两者区别在于，豆腐皮在晒制的时候是平铺，干燥后大多都是平整块状的形状。而腐竹是使其自然下垂，干燥之后，通常就会成为不规则的枝条状。
腐竹
和
豆皮
的
区别
答：
1、外观不同
腐竹是豆浆结皮之后将豆皮挑出来成束地晾干制成的。而豆腐皮是将豆皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。所以两者的外观不相同。2、口感不同 束状的腐竹和片状的豆腐皮，两者食用的口感自然是略有不同的。前者入口豆香浓郁，后者皮薄性韧，可满足不同口感需求。3、吃法不同 腐竹常用的...
腐竹
和
豆腐皮
的
区别
答：
1 外观不同
腐竹是
豆浆结皮之后将
豆皮
挑出来成束地晾干制成的。而豆腐皮是将豆皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。所以两者的外观不相同。2 口感不同 束状的腐竹和片状的
豆腐皮，
两者食用的口感自然是略
有不同
的。前者入口豆香浓郁，后者皮薄性韧，可满足不同口感需求。3 吃法不同...
豆皮
和
腐竹是
一样的
吗?
一起来看看
区别
答：
外观不同
腐竹是
豆浆结皮之后将
豆皮
挑出来成束地晾干制成的。而豆腐皮是将豆皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。所以两者的外观不相同。口感不同 束状的腐竹和片状的
豆腐皮，
两者食用的口感自然是略
有不同
的。前者入口豆香浓郁，后者皮薄性韧，可满足不同口感需求。吃法不同 腐竹常用的烹饪方式有凉拌...
大家正在搜
腐竹和豆腐皮的区别
豆皮和腐竹的营养区别
支竹和腐竹有什么区别
豆腐与豆腐皮营养差别
豆皮是腐竹吗
千张和豆腐皮的区别
豆腐皮为什么比腐竹便宜
腐竹和豆皮哪个好
豆腐皮是怎样做成的
相关问题
谁能告诉我，腐竹和腐皮是什么，我爸跟我说这个不是腐竹，豆腐皮...
腐竹是豆腐皮吗有区别吗
豆腐皮含铝吗？豆腐皮和腐竹是同种物质吗？
什么是腐竹？
腐竹和豆皮有什么区别
豆皮与腐竹有什么区别
干豆皮和豆腐皮和腐竹是同一样东西吗？
腐竹和豆皮是一种东西么？