陕西旅游烹饪学院是大专，也有中专专业。
陕西旅游烹饪职业学院是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等院校。是中国烹饪协会在西北地区的全国烹饪实训示范基地。学院始建于1994年，2005年经陕西省人民政府批准、国家教育部备案，在原陕西烹饪专修学院基础上成立，是一所具有国家计划内招生资质的全日制民办普通高职院校。
1994年，陕西烹饪专修学院成立。2004年9月，学院院当选为“陕西十佳知名品牌学院”。12005年，陕西烹饪专修学院更名为陕西旅游烹饪职业学院。
学院总建筑面积72000平方米；在校学生4500余人；有教师120余名、教授30余名；图书馆藏书百万余册；学院设有三系一部，即烹饪系（含中餐工艺、西餐工艺、食品加工技术专业）、旅游系（含旅游管理、酒店管理专业）、管理系（含餐饮管理、家政服务与管理、电子商务专业）、基础部。
陕西旅游烹饪学院各专业学制
国家计划内统招酒店管理——国际方向专业：学制三年；国家计划内统招烹饪工艺与营养——国际方向专业：学制三年；计划内统招大专-旅游管理专业：学制三年；计划内统招大专-旅游管理（导游）专业：学制三年；计划内统招大专-酒店管理专业：学制三年；计划内统招大专-中餐烹饪工艺与营养专业：学制三年。
计划内统招大专-西餐烹饪工艺与营养专业：学制三年；高技工大专-酒店管理专业：学制三年；高技工大专-旅游管理专业：学制三年；高技工大专-旅游管理（导游）专业：学制三年；高技工大专-中餐烹饪工艺与营养专业：学制三年；高技工大专-西餐烹饪工艺与营养专业：学制三年。高技工大专-烹饪及餐饮管理专业：学制四年。
高教自学考试餐饮管理大专班：学制三年；高教自学考试餐饮管理本科班：学制二年制专升本班，四年制专本连读班；高教自学考试烹饪大专班：学制三年；烹饪工艺中专班：学制三年；酒店管理与服务中专班：学制三年。
旅游管理中专班：学制三年；烹饪工艺中技班：学制二年。酒店管理与服务中技班：学制二年；旅游管理中技班：学制二年；一年制三级厨师班：学制一年（其中在校外实习2个月）。