第1个回答 2022-11-09
问题一：火锅黄喉怎么处理 用刀慢慢刮掉就好！ 然后用清水多漂级个小时.上面的有带点也没事，下火锅的触候飞下水 ，在用清水洗下，会好很多 ~ 试试看
问题二：买回来的猪黄喉如何处理 猪黄喉处理及做法：
1罚黄喉洗净，先斜刀切段，再沿切面打刀花。
2.盆里加一点白醋将黄喉泡5分钟。
3.泡姜、泡海椒、野山椒剁粒、芹菜切粒。
4.姜米、蒜片。
5.汤锅水开后将黄喉焯水。
6.沥干水分后和少许盐。
7.油温合适时下蒜片、姜米、花椒爆香。
8.混合调料爆香。
9.放黄喉快速翻炒。
10.放鸡精、孜然粉混匀起锅。
问题三：鲜猪黄喉怎么处理方法 你好，新鲜黄喉要先放入富磷联溶液浸泡后炖煮，才能涨发好，黄喉脆嫩多汁，非常好咬，出品率高。
问题四：猪黄喉怎么处理更好撕 哦(⊙o⊙)哦
问题五：猪黄喉什么方式泡制 小苏打按1：80兑水，然后把黄猴放锅里煮4分熟，放在苏打水里冷却就行了
猪黄喉色白光滑，质柔韧而有弹性，成熟后爽脆。川菜烹调中多用以烧、拌、爆炒，并广泛用于火锅
加工涨发牛肚(毛肚)、牛百叶、猪肚、猪大肠、黄喉使用火碱（氢氧化钠，食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒）、甲醛（福尔马林）、双氧水（过氧化氢，食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒）等非食用物质或工业原料是违反《食品安全法》的犯罪行为！
问题六：黄喉要怎么处理 晕。。。黄喉，黄喉。。就是喉管。。。。喉管不能叫血管。。。。那么大的管，真有血流，那要多少血，多大的血压才能流动呀。。晕。。。
买回洗净，剔出径、膜。。不易剔的，直接用刀刮净。。。。。。
超市购买，食用碱，取少量，用水化开，同黄喉一起浸泡。。。时间约，提前四五个钟，长一点也行，只要不要让，物品发臭就行了。。
食用时，取出，冼净。。。。入菜。。。。
问题七：怎样泡发猪黄喉，使其变软，大脆 你好，你是用的新鲜黄喉吗？新鲜牛肚（牛百叶）、毛肚、羊肚、猪肚、大肠、黄喉、蹄筋、牛板筋等肉类制品涨发工艺:先将肉制品100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗整理干净。将1-1.6斤富磷联（肠肚水发剂）用30℃左右温水溶解后加入100斤凉水搅拌溶解，再加入整理好的肉制品搅动一下，腌制8-15小时（根据肉制品的大小厚度确定腌制时间，以腌透为准）。然后，将腌制液和肉制品一起倒入锅内，开火将温度升至80度后加入30克除臭增香粉，再煮到七成熟（煮开锅后约5-20分钟，大小厚度及品种不同煮炖时间不同），熄火闷2-5小时??(焖的时间要根据动物肚类肉制品的品种进行调整注意观察防止焖烂)?，即可出锅。然后，捞入凉水浸泡30～50分钟，即可沥水包装或上市。
问题八：猪黄喉是哪个部位 黄喉，黄黄的，卷卷的，当然就是猪喉咙管，牛黄喉。我发现最好吃的还是牛黄喉。那个卖相好，颜色黄的适当。猪黄喉颜色就比较浅而且硬度不如牛黄喉。所以有的把猪黄喉切的细，就是为了掩饰猪黄喉硬度不够的缺陷。
问题九：猪黄喉怎么发制更饱满 材料
玉米、苹果、红萝卜、猪肉（猪骨）
做法
1、烧开水，放姜片和猪肉飞水，去除腥味和骚味，烧五至十分钟，洗干净猪肉，盛起备用。
2、红萝卜滚刀切块，玉米切成段，苹果去芯切成块，不用苹果切架也可以，用手切一样。
3、此汤煲广州人叫人仔煲，就是为煲汤的，汤放在瓦煲里煲再好。放大半煲冷水，倒入红萝卜、苹果、玉米和猪肉（猪骨），可加两三片姜，大火烧开，然后转慢火，大概一至两小时足够。
问题十：猪黄喉变白的做法 主料黄喉150克
辅料尖椒50克西芹60克红椒50克
调料色拉油适量食盐2克葱3克姜3克蒜3克料酒10克香醋5克淀粉10克胡椒粉1克
尖椒西芹爆黄喉的做法
材料 *** 图：
尖椒西芹爆黄喉gv.jpg
1.黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块
2.锅中做水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用
尖椒西芹爆黄喉PJ.jpg
3.锅中做油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀
4.放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘