莲藕薏米排骨汤的做法

如题所述

第1个回答  2022-06-30

  排骨汤可能是我国家常汤品中最为常见的一种之一了,排骨汤种类比较多,各种食材的搭配都是比较好的,例如冬瓜,海带,玉米,莲藕等等。下面我给大家分享莲藕薏米排骨汤的做法,希望你喜欢。

  莲藕薏米排骨汤的做法一

  食材准备

  排骨适量,莲藕2斤,薏米1大把,花椒,料酒,姜片。

  方法步骤

  1、温水浸泡薏米几小时,锅中烧水放入排骨焯水;

  2、另起锅,放入姜片,排骨,薏米,莲藕,花椒和料酒;

  3、大火烧开后转为小火,煲煮3小时,最后放入盐调味即可。

  莲藕薏米排骨汤的做法二

  食材准备

  淮山15克,薏米10克,芡实10克,红枣适量,莲藕1节,排骨1斤。

  方法步骤

  1、排骨洗净放入锅中,加水,葱姜和料酒;

  2、煮开后撇去浮沫,然后加入芡实,薏米和山药;

  3、小火炖煮1小时后加入莲藕,胡萝卜,红枣炖煮半小时;

  4、最后加入适量的盐调味即可出锅。

  莲藕薏米排骨汤的做法三

  食材准备

  排骨适量,莲藕适量,薏米少许,老姜,盐,鸡精少许。

  方法步骤

  1、排骨切块,焯水撇去浮沫,莲藕切块待用;

  2、薏米洗净待用,排骨焯水放入锅中,加入莲藕薏米放入姜片;

  3、大火烧开后转为小火熬煮两个半小时;

  4、放入适量的盐,鸡精调味,关火后即可出锅。


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