第1个回答 2022-07-05
农历的腊月初五，家乡有吃五豆的习俗。所谓的五豆，也不一定要非得凑齐五样豆类食物，只不过搜集几样豆子，像黄豆、小豆、碗豆、扁豆等等熬成小米粥或大米粥，也有人熬成苞谷糁粥。
有一种豆子吃的人可能不多，我是吃过的，很好吃。那就是皂角豆。这种豆子坚硬无比，比碗豆不过要硬过许多。
在吃五豆的前一天晚上把皂角豆放入保温瓶里，礶满开水，盖严瓶盖，浸泡一晚上。第二天早上倒出，除去水。皂角豆涨得很大，爆成了一朵花，像爆玉米花的形状，但要比爆玉米花大许多。熬粥的时候放进去。
皂角豆做熟了吃起来特筋道，而且有种浓浓的香味，其中的滋味妙不可言。这种吃货我记得好像是伙房妈发明的。伙房妈那时为生活所迫，于是就偿试着吃各种东西。
那时候乡下的孩子爱玩一种叫打落子的游戏。三五人一邦，找块砖做为落子，小伙伴每人在上面放几颗皂角豆，在一米开外的地方划条警戒线，谁也不能越过警戒线。每人手中拿块石头，像打靶那样瞄准，用石块向落子掷去。撞倒落子就是赢家，所有的皂角豆归其所有。
打落子既是一种游戏，也寄寓着对五豆节的念想。如果你问问那些娃娃们攒那么多皂角豆做什么，他们会毫不犹豫地告诉你，到了吃五豆的那一天，美美地吃一顿皂角豆。
记得我们村有个小伙比我大好几岁，身体魁梧，眼力好，打落子他是长胜将军，赢了好多的皂角豆，不知道他是不晓得皂角豆能吃还是他本就不爱吃，总之，他是把许多的皂角豆埋在自家荒园子的四周。
不久，他家荒园四周长出密密麻麻的小皂角树。如今我们村里许多碗口粗的皂角树都是从他家移来的。后来有人指着一棵皂角树对他开着玩笑，瞧，～那就是你小时候的杰作。
我不禁佩服起他来了。我们这些馋猫，终朝尽给嘴上打主意，不像他那么有远见，为曾经的青春岁月，留下了引以为豪的记念碑。
吃五豆的起源据说是到了年底了，家中自然要除旧布新，打扫淸理一番，于是就把家中的陈谷子，旧豆子收拢起来，赶在年前处理掉，以免年后气温转暖，虫儿冬眠苏醒了，把这些五谷给糟蹋了，怪可惜的。这就形成了吃五豆的习俗。
在所有食物中，豆类食物所含的营养更全面更丰富，而且更易于被人体吸收。冬季是食物进补的最关健时期。由此可见祖先留下的饮食习俗中也包含着很深的食物养生智慧。