下列关于蛋白质和脂质的叙述,正确的是( ) A. 蛋白质和脂质共有的元素是C、H、O、N B. 蛋白质功能的多样性主要由氨基酸的多样性决定 C. 细胞内起催化作用的物质都是蛋白质 D. 蛋白质和胆固醇都是动物细胞膜的重要成分