之前炸好的鱼做红烧鱼怎么办

如题所述

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第1个回答 2020-02-24

1.
用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。
2.
准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。
3.
鱼身上撒些盐腌制20分。
4.
油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。
5.
一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。
6.
将鱼往一边巴拉一下，留出个油坑，将所有调料放进油坑里煸一下。
7.
加入料酒，加入陈醋烹一下，加入生抽，再加一加入勺白糖。
8.
加入没过鱼身的开水盖盖子小火烧
9.
看到汤汁不多了就可以了。
希望得到采纳

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