近期，淄博火了起来，与之火起来的还有淄博烧烤，淄博烧烤是淄博饮食文化的重要组成部分，还保留有独立小炉纯炭有烟烧烤。那么 山东淄博为什么突然火了 ？山东淄博是几线城市？跟着我一起来看看吧！
1、淄博拥有得天独厚的地理位置和自然资源。位于山东中部，占据了山东省的东南部，交通便利，人口数量众多，自然条件优越，这些都为淄博的发展提供了坚实的基础。
2、淄博也在不断地推进城市发展和经济转型。淄博正式启动了“三化三提升”行动计划，城市建设不断升级，经济结构不断优化，招商引资、扶持创新等政策机制完善，这些都为淄博的发展注入新动力。
3、淄博也在不断地推动文化和旅游产业的发展。淄博不仅是中国陶瓷之都，还有着悠久的历史和丰富的文化遗产。淄博的博物馆、文化中心、艺术馆等文化设施也不断开展活动，吸引了众多游客前来参观。
淄博是三线城市。最新中国一二三四五线城市排名出炉，从榜单来看，青岛位列新一线城市；济南、烟台、潍坊为二线城市；临沂、济宁、淄博、威海、菏泽为三线城市；泰安、德州、聊城、枣庄、东营、日照、滨州为四线城市；莱芜为五线城市。
1、灵魂秘技：小火炉
小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。
2、小饼、小葱、酱
拿两串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后摊在小饼上，手掌握住小饼将肉串攥紧，往后一拉签子，几块肉就这样完整包裹在小饼里面了，再放一段葱叶或者葱白，这么一卷，成就了独一无二的小饼。
大口感受着小饼的麦香，蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起，小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好的抵消了肉串的油腻，君臣互佐，相辅相成。
3、材与料
各地的烧烤食材都差不太多，但烧烤的口味，却是把握在店家手里的“揽客秘技”，这就是不同烧烤店优劣高低的最大区别：腌料。
腌料是淄博烧烤的特色，家家腌料秘方不同，但水准是一致的高。有了味道的保证，剩下的火候，就交给客人们在小火炉上自由发挥了。
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