常用的授粉方法包括：采集花粉人工点授法、无需采集花粉人工点授法、鸡毛掸滚授法及花期放蜂。
（1）采集花粉人工点授法①采花。在授粉前2～3天，采集含苞待放（气球期）的花蕾（有花粉的品种）。采花时要采集2个以上品种的花，使其形成混合花粉，以提高坐果率。②花药与花粉的提取。将采集到的花蕾撕裂花苞，用小镊子摘取花药或两朵花对揉，花药提取后除去杂物，把花药在纸上摊薄薄一层阴干，温度保持在20～24℃，最高不超过28℃，经过36～48小时花药开裂，花粉散出，把花粉和花药收集起来放到干燥的小瓶中避光备用。不同品种提取花粉的能力见20。
20 4个大樱桃品种鲜铃铛花的花粉生产量
授粉宜在10～15时之间进行，用铅笔的胶皮头蘸取花粉点授到花的柱头上。
（2）无需采集花粉人工点授法对于完全花品种，在正常管理情况下，无需采集花粉，可用授粉器直接进行人工点授。①授粉器的制作。把香烟上的过滤嘴取下，并把过滤嘴一端撕下1～2毫米宽的纸边，使过滤嘴丝线外露；在另一端插上一个长8～10厘米长的小木棍即为授粉器。②点授方法。大樱桃开花时用制作的授粉器在一个大樱桃品种树上对准花的中心部位蘸一下，在此过程中就可以完成花粉的提取工作，待授粉器变黄后，在另一个品种上进行点授。一般一个授粉器在一个品种上可点授50～100朵花后，再在另一个品种上进行点授。这样通过在多个品种树上交叉进行点授，可完成异花授粉工作。为提高工作效率，每人可制作20个授粉器轮换点授。一般说早期开放的花质量好，坐果率高，果个大。因此，在第一批花开放时授粉效果好。由于温室大樱桃开花期较长（10天以上）、开花不整齐，为确保坐果率，可在整个花期进行3～4次人工授粉，并在每次授粉时，注意点授刚刚开放的花朵。
（3）鸡毛掸滚授法温室大樱桃开花后1～2天内，在上午10时后（无露水）到下午3时前，用鸡毛掸在大樱桃上进行多次滚动，通过在不同品种树上进行滚动可完成异花授粉。在整个花期要滚动4～5次。滚动时要掌握轻重，避免伤及花朵。此法简单易行，省工省事，但效果不如人工点授。
（4）花期放蜂有蜂源的地区，可在温室大樱桃开花前5天左右，在温室内放养蜜蜂或壁蜂。一般1个温室（337～667平方米）内可放养一箱蜜蜂或放养150～200头壁蜂。在寒冷的冬季，即使温室内放入蜜蜂时打开放风口，蜜蜂也很少从放风口跑掉，因为放风口处很冷。由于大樱桃花量大，因此以花期放蜂为宜。
本条内容来源于：中国农业出版社《中国农业发展报告》
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