刺少的鱼有哪些

Question

如题所述

Answer 1

鱼刺少的鱼有龙利鱼、清江鱼、银鱼、三文鱼、黑鱼。

1、龙利鱼

龙利鱼个头大但刺非常的少，只有中间的脊骨但是鱼肉肥厚细嫩营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，选购时要选择肉质饱满坚实的才好。

2、清江鱼

清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净。肉质也嫩市场上也比较多，并且价格不贵，多用作制作烤鱼。在吃烤鱼的时候，一般店家都会有清江鱼这一选项并且非常的受欢迎。最主要的还是因为它比其他的鱼类刺少，吃起来比较过瘾。

3、银鱼

银鱼味道十分鲜美，越小越好吃。不管是炒鸡蛋还是炖蛋都是相当不错的，不仅健康也营养而且十分美味。

4、三文鱼

三文鱼还有个名字就是鲑鱼，属于深海鱼类鳞小刺少肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑。既可直接生食，又能烹制菜肴是深受人们喜爱的鱼类。如果做三文鱼最好还是蒸熟再吃，这样不仅安全也有利于营养吸收。

5、黑鱼

黑鱼也是刺比较少的一种，虽然不能说完全没有，但是相对来说还是少一些。因为生存环境恶劣，有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺，骨刺数目较多需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸、或是容易受到攻击的鱼类。在大多数我们在吃鱼的时候也会遇到吃黑鱼的，都是选择次数比较多的一种鱼。