红豆薏米最常见的吃法是将两种食材一起煮沸后直接饮用。但是这样的搭配和吃法能达到祛湿的效果吗?答案是不确定的,主要有三个原因。
第一、红豆薏米中的红豆指的是赤小豆,不是红豆。
赤小豆圆润饱满,红豆细长略扁。赤小豆除了蛋白质、维生素B、烟酸、铁等,还含有皂甙。皂苷具有通便、利尿、消肿的作用,具有很好的祛湿作用。
虽然赤小豆和红豆在外观上略有不同,但它们属于同一品种。它们属于同一种豆科植物,性质和营养成分也相似。然而,红豆在祛湿、利尿、消肿方面更有效。所以一般来说红豆比较适合大部分药材,而赤小豆只适合一般食用生薏米粉的功效与作用,煮粥之类的……
第二、薏米一定是熟大麦,不是生薏米。
生薏米性微寒,体湿重。如果再吃生薏米,就会变成湿寒体质。吃完后不仅不利于身体湿气重,反而会起到相反的作用。 .油炸后的熟薏米失去寒气,变得平和,更适合湿气重的人食用。综上所述,要正确食用红豆和薏米,必须选择红豆和烤熟薏米才能达到理想的效果。
第三、药材功效与作用
除红豆薏米外,还需将芡实、茯苓与开水一起加入,以达到健脾除湿的效果。由于体内湿气重的人多为脾虚,脾虚容易导致人体运输和转化水汽的能力下降,体内湿气就会增加。过多的湿气会增加脾脏的负担,从而造成恶性循环。因此,要想祛湿除湿,还要健脾,才能达到健脾祛湿的效果,标本兼治。这时候把芡实和茯苓一起煮开水喝。
龙葵又名鸡头米、鸡头芽等,是睡莲科1年生水生草本植物干燥成熟的种子仁。有“水中人参”、“水中龙眼”之美誉,是传统中药材和珍贵的天然补品。茯苓,又名茯苓、茯苓等,是茯苓科茯苓的干燥菌核。
1、红豆薏苡仁白开水
薏米红豆芡实的功效与作用_生薏米粉的功效与作用_生薏米配生扁豆的功效以上四种原料各10克,用水浸泡3小时以上,洗净,入沸水中焯。用小火煮一个小时左右。可以加冰糖或蜂蜜等口味。
2、莲藕薏米粥
薏米红豆芡实的功效与作用_生薏米配生扁豆的功效_生薏米粉的功效与作用山药、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10个,小米60克。洗净后与小米一起煮粥。煮熟后,加糖搅拌均匀。
3、薏米冬瓜汤
生薏米配生扁豆的功效_薏米红豆芡实的功效与作用_生薏米粉的功效与作用薏米50克,冬瓜150克,提前将薏米在水中浸泡2-3小时。冬瓜去皮,切成厚片。先将薏米放入锅中,加适量水,大火煮开后关火,炖30至50分钟,然后转小火煮至开花。然后加入冬瓜,大火烧开,转中火煮15分钟。