第1个回答 2020-12-17
沈丘特色美食，值得一提的便是马五牛肉。相传马五牛肉是在清朝咸丰年间由马一真研制而成的镇馆名菜，名声远扬，远近皆知。而今，马五牛肉也是远销国内外，其肉质劲鲜美道不腻，浓香而爽口，是家里餐桌上必不可少的美食。
其次，值得一说的沈丘千层豆腐也是当地特色的美食。位于沈丘县颍河北岸的第五代传人所做的千层豆腐最负盛名，其豆腐浑厚如玉，酥软似蛋糕，口味适中略有丝甜，营养价值颇高，是当地的特色。不过，听说第五代传人已年过花甲，不知是否还在制作。
另外，沈丘的特色美食，还有槐山羊肉、顾家馍以及马四果子，都是当地特色美食