猪骨炖淮山汤还要加什么材料？

Question

如题所述

Answer 1

1、猪骨洗净、淮山药洗净去皮，切块备用

2、现将猪骨放入锅内加水，煮沸去沫，炖煮30分钟
3、放入切好的淮山药，放几粒红枣
4、炖煮大约半小时，山药变软，汤汁有粘质感

Answer 2

清凉补

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Answer 3

猪骨炖淮山，可以加入适量的板栗。此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效。长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效。以及，板栗和山药煮粥等也很不错，可健脾胃助消化。

还可以加入适量胡萝卜，制作成淮山胡萝卜炖猪骨。一般将山药、排骨、料酒、胡萝卜、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。

一、淮山猪骨汤的介绍

猪骨淮山汤是一道菜品，主要原料是淮山药、猪骨，配料是红枣、盐等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。

材料：淮山药三根；猪骨1000g红枣五颗盐少许

做法：

1、猪骨洗净、淮山药洗净去皮，切块备用

2、现将猪骨放入锅内加水，煮沸去沫，炖煮30分钟

3、放入切好的淮山药，放几粒红枣4、炖煮大约半小时，山药变软，汤汁有粘质感

二、淮山猪骨汤的营养价值

1、猪骨：除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。

2、淮山药：素有神仙美食之称，它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。