土豆烧排骨的做法，土豆烧排骨怎么做好吃，土豆

Question

如题所述

Answer 1

准备时间：10分钟内   制作时间：30分钟-1小时   用餐人数：1-2人

食材

主料    åœŸè±†   100g 排骨   350g

辅料    æ²¹    é€‚量     葱   适量     蒜   适量    å§œ   适量    ç”ŸæŠ½   适量    

老干妈辣椒酱      é€‚量       è€æŠ½    é€‚量

步骤

所有材料洗净，排骨已事先斩好。

土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。

坐锅放少许油。

烧热后下排骨煸炒。

排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。

翻炒均匀。

加入略淹住排骨的水。

盖上锅盖，小火煮10分钟。

下土豆块，再小火煮20分钟。

汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。

小贴士

因为放了生抽、老抽还有辣椒酱，所以不用再另行放盐了。

希望对你有用！

Answer 2

1.
材料准备好；排骨冷水下锅，放入葱结，煮出血水后捞出控干

2.
土豆切块，青红椒切大片，姜切丝，蒜切片；锅里热油，放入排骨煸炒

3.
大火翻炒排骨至微焦，放入姜蒜、八角，继续煸炒一会

4.
调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色，倒入水，没过排骨为宜，大火烧开，小火焖煮30分钟

5.
接着放入土豆，焖煮至土豆软熟后放入青红椒

6.
大火不断的翻炒收汁，调入少许盐即可

Answer 3

先炒排骨在放土豆再放水