活虾怎么保存为最新鲜

如题所述

第1个回答  2024-02-25
该 类海鲜保存最新鲜的方法如下:
1、加白糖冷冻:将沥干水的大虾放进保鲜盒里,放一层大虾,撒一层白糖,密封好后放进冰箱的冷冻室保存即可。白糖可以有效地锁住鲜虾的水分,大虾中的营养和水分便不会流失,解冻后,吃起来口感与鲜虾无异。
2、矿泉水瓶冷冻保存:把新鲜的虾逐个塞进矿泉水瓶,不要塞太满,注入水放冷冻。冰把大虾包住,可以防止鲜味和水分流失,一直保持新鲜的状态。
3、冰箱水养法:准备一个大小适中的容器,放入活虾,然后加满清水,加入少量的盐和食用油,搅拌均匀。将容器放入冰箱冷藏,保持时间为一天左右。
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