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为什么猪肉煮了很久也还是红色的?
如题所述
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推荐答案 2020-06-29
一、杀的时候没放干净血,或者不上放血杀的。
二、现在的猪都喂添加剂
瘦肉精
的饲料 所以瘦肉才现在那么所 这是不正常的 您说的情况可能是猪肉是病猪 或者宰杀时没有排酸彻底 建议您先别吃,保存已煮好的猪肉去卫生部门检查 。
三、煮的可能有些轻,没有充分煮熟。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现红色,放置一段时间后血色会变暗。
四、猪肉在超市经过长时间的冷冻,煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了。
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其他回答
第1个回答 2020-06-29
有些部位的猪肉熟了也是红色的
相似回答
猪肉煮熟了
里面是血
红色的是
怎么回事?
答:
猪肉煮了很久,红色的地方变得有点乌黑,
这证明猪肉红色的地方是猪血
。猪肉是血红色的,是不正常的,原因主要有:一、
现在的部分黑心养猪商喂添加瘦肉精的饲料
,所以瘦肉才现在那么红。二、
猪在屠宰的时候没放干净血
;或者杀猪时的暴力操作,导致肉中有淤血产生;或者死猪,血色凝固成红色的。三、买的...
为什么猪肉煮熟了还是红色的?
答:
猪肉是一种红色肌肉,煮熟后可能仍然是红色的,
这是因为猪肉中含有一种叫做肌肉红素(myoglobin)的蛋白质,它是存储氧气的物质
,与氧气反应生成红色物质。如果猪肉
没有煮熟足够久,肌肉红素仍然存在于肉中
,导致肉看起来仍然是红色的。此外,不同的部位的猪肉热敏性也不同,如肉眼肉往往热敏性较高,煮熟...
猪肉煮了很久还是红色的
,汤是白色的能吃吗
答:
不能吃。猪肉煮了很久还是红色的,汤是白色的不是没煮熟,
而是可能添加了亚硝酸盐
,亚硝酸盐来源于食品添加剂,是不能吃的。鉴别猪肉质量常识:健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,表皮无任何斑痕;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,表皮上常有紫色出血斑点。
肉
为什么煮完
放凉
是红色
还没吃吗?
答:
肉煮完以后放凉还是红色可能是由于冰箱冷冻一段时间导致过长的时间冷冻肉里面残留的血液就会凝固煮的时候遇热就会呈现出来所以煮了很久以后还是红色
。如果是新鲜的肉,没有冷冻,
可能是由于商家为了猪肉好看添加了人工色素
。含有人工色素的肉质使用以后会对身体有害,所以在煮肉的时候可以加1些淀粉和生抽,...
为什么煮了很久的
肉
还是红色
答:
其实抛却肉本身的问题,还有可能是因为放在冰箱里面冷冻过一段时间的缘故,因为经过长时间的冷冻之后,肉里面残留的血液就会被凝固,煮的时候遇热就会显现出来,所以就算
煮了很长时间
,还依旧都
是红色的
。另外,有的商家为了让
猪肉
好看,会人工添加色素,这种肉吃了对身体不好,注意买肉的时候仔细分辨一下...
为什么煮了很久的
肉
还是红色煮了很久
的肉
还是红色的
原因
答:
保存已煮好的猪肉去卫生部门检查。
3、煮的可能有些轻,没有充分煮熟
。猪肉在没有煮熟情况下局部有血部位可能出现红色,放置一段时间后血色会变暗。4、猪肉在超市经过长时间的冷冻,煮熟后出现红色就是由于经过长时间冷冻时猪肉里面残余的血液被冷凝了。
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猪肉煮了很久还是红色
为什么肉煮熟了还是红的
猪肉为什么煮完红色的
为什么煮出来的肉是红的
肉放什么煮出来是红色的
猪肉煮熟后切开是红色的
为什么有的猪肉不好煮熟
猪肉饺子煮熟后馅还是红色
煮熟的肉里面是红色的
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