我们店做他酒店生意做了半年吧，每次都是一个说是管理这个酒店里的人来我们店拿东西的，单子不开，都是到结钱的时候再开单子，这次他东西拿走快一个月了钱也没结，打他电话是关机，打他们酒店的电话说是要我们找那个管理的人要，说那个管理人好像是卷走酒店里的一些钱不干了，我们去他们酒店办公室，他们就拖时间，说等等，他们查查，因为当时我们和那个管理员做生意的时候是没有经过老板和他们办公室的，都是和那个管理员直接做的生意，现在找不到那个人了怎么办，我们单子当时也没有开给他，也没他们的签字，不过那个管理员从我们这里拿走的东西上面贴的有我们店的标签和日期，请朋友们帮帮我，这件事该怎么办
不高就两千来块钱的东西，我单据开了，不过没他们签字，也是白搭