疫情防控组织的工作主要包括以下几个方面。
一、监测预警。这是疫情防控的首要工作，包括收集和分析疫情相关数据，及时发现和报告可能的疫情。一旦发现有疫情迹象，立即启动应急响应机制。
二、组织协调。疫情防控需要各方的协调配合，包括医疗机构、疾控机构、政府部门、社区等。疫情防控组织需要负责协调各方面资源，确保防控工作的顺利进行。
三、防控措施的实施。制定并执行各项防控措施，如隔离观察、检测筛查、疫苗接种、消毒消杀等。同时，还需要加强对重点场所和重点人群的防控工作。
四、宣传教育。通过媒体和宣传渠道，向公众传达正确的疫情防控知识和政策信息，提高公众的防控意识和能力。
五、物资保障。负责筹措和调配防控所需的物资，如口罩、消毒液、防护服等，确保防控工作的物资需求得到满足。
六、风险管理。对可能出现的风险进行评估和管理，制定应急预案，确保在突发情况下能够及时应对。同时，还需要对防控工作进行总结和评估，不断完善防控措施。
以上就是疫情防控组织的主要工作。在疫情防控过程中，这些工作的有效实施对于控制疫情的传播和保障公众健康具有重要意义。