你知道蔬菜方面的哪些知识

Question

如题所述

Answer 1

　蔬菜类兹列举如下：
　　根茎类：
　　青、白芦笋、苣茎、大头菜、莲耦、白萝卜（菜头）、胡萝卜、刈薯、荸荠、竹笋、牛蒡、芋头、茭白笋、山药、菱角。
　　瓜果类：
　　南瓜、大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、秋葵、丝瓜、胡芦瓜、佛手瓜、冬瓜、茄子、甜辣椒（青、红）。
　　叶菜类：
　　菠菜、芥菜、甜菜、花野菜、青花野菜、甘蓝菜（高丽菜）、芽甘蓝、西生菜、茼蒿、包心白菜、紫高丽菜、小白菜、番薯叶、九层塔、油菜、青江菜、空心菜、芥蓝菜、芹菜、西洋芹、豌豆苗、雪里红、茴香菜、发菜。
　　豆荚类：
　　豌豆片、菜豆、敏豆（四季豆）、皇帝豆、毛豆、玉米笋。
　　花类：
　　金针花、野姜花、菊花、玫瑰花、桂花。
　　野菜类：
　　龙须菜、龙葵、角菜、川七、车前草。
　　芽菜：
　　黄豆芽、绿豆芽、芝麻芽、小麦芽、豌豆苗及各类种子，豆类的芽。
　　芽菜：
　　黄豆芽、绿豆芽、芝麻芽、小麦芽、豌豆苗及各类种子、豆类的芽。
　　菇类：
　　洋菇、草菇、金丝菇、鲍菇、香菇、木耳、白木耳、黄耳、桂花耳。本回答被提问者采纳