第1个回答 2011-12-29
「宜」（请在医生指导下应用）
（1）宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐，如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。
（2）宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。
（3）宜吃具有抗癌止痛作用的食物，如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
（4）宜吃抗感染食物：鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水蛇、绿豆芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆、苦瓜。
（5）宜吃谷类（大米、蛋和豆制品、水果、面粉）及瘦猪肉、鸡、蔬菜、虾和鱼等。
「忌」（因人和病情参考使用）
（1）忌油腻性食物及高动物脂肪食物，如肥肉、油酥点心、核桃、贝类、芝麻、羊肉、花生和肉松等。.要避免暴饮、暴食、酗酒和高脂肪的饮食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，尤其是脂肪酶，主要靠胰腺来分泌。因胰腺一旦发生病变，首先就使脂肪的消化受到严重影响。
（2）忌暴饮暴食、饮食过饱，蛋白质、糖也要适当控制。
（3）忌烟、酒及酸、麻、辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、辣椒和花椒等。
（4）忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、油酥点心、芝麻、雪糕、奶油、花生、腌菜、油炸食物、葵花子和核桃等
（5）忌坚硬、芹菜等粗糙纤维多、玉米、糯米、粘滞不易消化食物、对肠道刺激的食物如粗粮和韭菜等。