开小笼包店都要注意些什么

Question

如题所述

Answer 1

1、开小笼包店，不需要有花哨的店名，只要是普普通通的包子铺就可以。

2、店面选址

有消费者的地方才是适合开店的地方，如果选择的商圈，连适合的顾客群都没有，就没有销售对象，店就经营不下去。所以选一个合适的商圈很重要。

对于小笼包来说，学校、商业圈和小区都是不错的选择，但是小笼包的价格在这三个地方都是相差不多的，它们比的一是特色和正宗，尤是吃货行业，多数人只认人多的店，吃货不管这个名号背后是个什么样的故事，或者还是根本没有故事。只管看上去是只有这家是正宗的样子。

3、外包装

吃小笼包一般都是早点的时候，都是上学、上班的路上带走吃的比较多，所以

对于外卖装包子的袋子，如果可以不用塑料袋尽量不用吧，看看是否能够定制一些纸质的印有店铺信息的袋子，这样的袋子比较透气，不会让包子的外皮容易软烂掉，而且环保，也会增加食客对店铺的好感，提升店铺的品味。

4、卫生

开小笼包店，为了卫生，收钱的和为食客拿取包子的绝对要分开，需要不同的人来完成。这就需要两者之间有比较好的配合，以免出错。当然，也可以交钱之后给一张有购买信息的小票，凭小票领取包子。但是，对于包子铺而言，有点搞复杂了。

5、店面的装修

小笼包店的店面装修不用很华丽，只要实用、整洁就好，特别是在学校和小区开店的商家，一定要注意不要把自己的店铺整洁忽略掉，现在人们的审美观念很高，所以，不要以为顾客就是好糊弄的，有的顾客看到店面不好看就不会就去尝试，即使你的味道再好，也已经失去了客源。